1. Dajte trochu uhlia na spodnú časť grilu a nechajte ho horieť do stavu, kým nie je pokrytý popolom. Všetky vetracie otvory musia byť otvorené.
2. Na uhlie položte mriežku, na ktorú položte cibuľu a varte asi 1 - 1,5 hodiny, kým nebude mäkká. Keď pokožka stmavne a cibuľa vo vnútri je jemná a mäkká, potom je pripravená.
3. Teraz musíte pridať trochu uhlia a teplotu na grile priviesť na stredné.
4. Vyberte cibuľu z drôteného stojana a nechajte ju úplne vychladnúť. Každú cibuľu dôkladne olúpajte tak, aby jej konce zostali nedotknuté. Každú cibuľu nakrájajte pozdĺžne a chvosty ponechajte na oboch stranách.
5. Keď sa gril zohreje na strednú teplotu, gril znovu nainštalujte. Vo forme na jednorazové použitie rozpustite maslo, pridajte korenie a premiešajte. Pomocou klieští ponorte cibuľu do výslednej krémovej omáčky.
6. Cibuľu nechajte v tvare a varte na miernom ohni so zatvoreným vekom asi 10 - 15 minút, až kým nezhnedne. Počas varenia sa cibuľa musí prevrátiť. Pomocou palice vyberte cibuľu, posypte octom a posypte petržlenom. Jedlo podávajte teplé.
Grilovaná červená cibuľa krok za krokom recept
Predhrejte gril alebo gril.
Lúpajte cibuľu a nakrájajte na štvrtiny. Preneste do misky.
Pridajte olivový olej a dobre premiešajte.
Cibuľové plátky položte nakrájanou stranou nadol, na rošt a smažte na každej strane asi 5 minút, až kým nebudú mäkké a hnedé.
Soľ a korenie.
Máte radi recept? Prihláste sa na odber v Yandex Zen.
Po prihlásení na odber môžete vidieť chutnejšie a zdravšie recepty. Choďte a prihláste sa na odber.
Grilovaný pór
Pór (používajte iba biele a svetlo zelené časti) opláchnite tečúcou vodou, ak sú stonky dostatočne veľké - nakrájajte na polovicu. Nasolte osolenú vodu a povarte pór 5 minút, aby sa stala mäkšou a menej horkou. Vypustite vriacu vodu a cibuľu preneste do ľadovej vody, aby vychladla. Suché a ak sú stonky dostatočne silné, rozrezajte ich pozdĺžne na dve časti.
Predhrejte gril, namažte rošt rastlinným olejom a na oboch stranách pečte pór po dobu 3-4 minút, až kým sa neobjavia zreteľné opálenia. Keď pór otočíte, pridajte spodnú časť zelenej cibule (použite perie v inom recepte) a tiež opečte na oboch stranách. Hotovú cibuľu môžete posypať olivovým olejom, ochutiť soľou, čiernym korením alebo iným korením, ktoré sa vám páčia, a ihneď slúžiť ako príloha alebo dokonca tak.
