Užitočné tipy

5 receptov na rôzne druhy grilovaných rýb

  • Filé z sumca 680 gramov
  • 1/4 šálky citrónovej šťavy
  • Rastlinný olej 1/4 šálky
  • Sójová omáčka 2 lyžice. lyžice
  • Čerstvý strúhaný zázvor 2 lyžice. lyžice
  • 6 strúčikov cesnaku
  • Zelená cibuľa 0,5 partia
  • Paprika, cibuľový prášok, každá 1 čajová lyžička
  • Kajenský korenie 1/2 lyžičky

Varte marinádu. V samostatnej miske zmiešajte citrónovú šťavu, sójovú omáčku, rastlinný olej, zázvor, cesnak, zelenú cibuľu, cibuľový prášok, papriku a kajenský korenie.

Filet z sumca sa dôkladne premyje vodou a potom sa vysuší pomocou papierových utierok. Filet sumca sa umiestni na marinádu a vloží sa do chladničky, ktorá sa prilepí filmom. Ryby budú marinovať 1-2 hodiny.

Zohrievame gril a namažíme ho olivovým olejom, aby ryby nespálili. Varíme sumca na grile z oboch strán, vyprážajte každé 4 minúty. Ryby je potrebné namazať marinádou počas varenia a keď sa sumec otočí. Keď si všimnete, že ryba zafarbila, znamená to, že je pripravená. Bon chuť!

Ryby sú skôr rozmarným produktom, takže ich mnoho ľudí neochotne kupuje. Stojí to celkom dobre, takže cena chyby je veľmi vysoká. Zvlášť ak varíte ryby na grile. Gape trochu - a to je overdried alebo naopak, vyšiel surové. Nie všetko je také strašidelné. Existujú obojstranne výhodné možnosti, ktoré sa dajú ľahko variť v ohni a ukázalo sa, že sú chutné. V dnešnom článku vám povieme o 5 bežných druhoch rýb, o tom, ako ich uvariť a čo je lepšie podávať.

Ryby musia byť súčasťou vyváženej stravy. Predovšetkým kvôli svojim užitočným mastným kyselinám, ktoré sú potrebné pre naše telo. Okrem toho sú všetky druhy rýb bohaté na vitamíny a minerály. Nemali by ste sa báť variť na grile, hlavnou vecou je pamätať si na pravidlá. Najdôležitejšia vec a železa - nemôžete opustiť ryby! Ak ho položíte na rošt, postavte sa vedľa neho a nikam nejdú. Nie „Omáčku teraz varím“ alebo „zjem pár minút, môžete urobiť šalát“. Väčšina odrôd, najmä steaky a malé ryby, varí po dobu 5-7 minút na každej strane. Ak ste rozptýlení, je veľmi pravdepodobné, že vynecháte čas, kedy je potrebné obrátiť sa a ryby sa môžu vysušiť.

Ak ste celú rybu uvarili na drôtenom stojane, odstránili ste ju z ohňa, porazili ju a ukázalo sa, že je vlhká, nie je to desivé. Kusy preneste na fóliu a umiestnite na drôtený stojan. Po pár minútach budú ryby pripravené.

Tí, ktorí nerešpektovali hlavné železné pravidlo, rozptyľovali a sušili ryby, zachránia jogurtovú omáčku. Pre neho nesladený prírodný jogurt zmiešaný s nasekanými bylinkami, soľou a korením podľa chuti. Pred podávaním nalejte sušenú rybiu omáčku a nechajte minútu odstáť. Nezabudnite na tanier pridať pohár studeného bieleho vína - potom existuje šanca, že si nikto nevšimne vašu slečnu.

Grilované steaky z lososa

Steaky z červených rýb, či už je to losos, losos z lososa, losos, chinook, losos alebo pstruh, sa jednoducho vyrábajú na grilovanie. Ak ste vo svojom živote nikdy neuvarili ryby na grile, odporúčame začať s týmto druhom. Je veľmi ťažké ho pokaziť a nemusíte ho ani najprv nakladať. Všeobecne platí, že ak chcete niečo chutné a zdravé, ale zároveň rýchlo a bez problémov, stojí za to kúpiť si steaky z červených rýb. Mimochodom, nezamieňajte steaky s filetom na koži. Variť je trochu ťažšie. Potrebujete dokonca steaky s kosťou uprostred.

    1 porcia 10 minút 2 kroky

zloženie:

  • Steak z lososa 2 ks.
  • Hrubá štipka morskej soli
  • Čerstvo zomleté ​​ružové korenie štipka
  • 1 lyžička olivového oleja


Mastné steaky z lososa s olivovým olejom, posypané morskou soľou a čerstvo zomleté ​​ružové korenie.

Vložte steaky na vyhrievaný a namazaný gril na horúce uhlie alebo varte na elektrickom grile, ako je Tefal Optigrill + GC712D34. Vyprážajte lososa 3-5 minút, v závislosti od požadovaného stupňa vyprážania. Podávame s plátkom citróna alebo pomaranča, zeleného šalátu a pečenými zemiakmi.

Grilovaný morský vlk v ľahkej marináde

Morský vlk je dnes jednou z najbežnejších a najpredávanejších rýb. Dietická rozmanitosť, ktorú milujú najmä dievčatá, ktoré nasledujú túto postavu. U tejto ryby existujú okrem vstupnej dávky ľahko stráviteľného proteínu aj omega-3 mastné kyseliny, vitamíny a minerály. Nie je vôbec ťažké variť morský vlk vlastnými rukami a ukázalo sa dobre rôznymi spôsobmi - pečené, varené, dusené. Grilované ryby tiež vyjdú veľmi chutné. Ak ste príliš leniví na to, aby ste sa obťažovali celými telami, zoberte filet na pokožku silnejším.

    1-2 porcie 20 minút 3 kroky

Grilovaná makrela s tatárskou omáčkou

Makrela alebo makrela, ako sa tiež nazýva, sa zdá, že mnohí nie sú vhodnými druhmi rýb na grilovanie, čo je veľmi márne. Tieto malé ryby sú výborne a rýchlo vyprážané na drôtenom stojane a sú veľmi chutné. Makrela je jednou z najtučších rýb, vďaka čomu je neuveriteľne užitočná. Má veľa vitamínov, minerálov, antioxidantov. Mäso makrely je jemné a chutné, bez malých kostí - to isté pre gril!

    1 porcia 20 minút 3 kroky

Steak z tuniaka s pikantnou omáčkou

Tuniak je ideálny produkt pre všetkých, ktorí z rôznych dôvodov odmietli mäso a hydinu, ale naďalej jedia ryby. Francúzi nazývajú tuniaka „morskou teľacou hmotou“ pre svoju jasne červenú farbu a veľké množstvo bielkovín, z ktorých 95% je v tele absorbovaných. Ak si steaky kupujete nie na trhu s rybami pri mori, ale v obchode, dokonca aj chladený tuniak je skutočne rozmrazený, takže nemá zmysel preplatiť ho. Vezmite zmrazené steaky a pomaly ich rozmrazujte - najskôr na hornú poličku chladničky, potom pri izbovej teplote. Tuniak sa môže jesť surový (napríklad sashimi a sushi v japonských reštauráciách), ale ak sa rozhodnete uvariť ryby na grile alebo na elektrickom grile, potom nezabudnite na hlavné pravidlo - dajte steak na horúcu panvicu alebo drôtený stojan, počítať na 10, otočiť na druhú stranu, znova započítané do 10. Váš grilovaný steak z tuniaka je pripravený!

    1 porcia 5 minút 3 kroky

Grilovaný pstruh vo fólii

Akákoľvek rieková ryba vrátane pstruha je oveľa citlivejšia ako morská ryba. Ak ho pri ohni aspoň nadmerne vystavíte, produkt sa pokazí. Ryby budú príliš suché. Netolerujte odrody riek a príliš svetlé korenie alebo omáčky. Na grile odporúčame variť pstruha vo fólii. Ukazuje sa, že máva vo vlastnej šťave a máte menšiu šancu na jej vystavenie ohňu, to znamená na jej vysušenie.

    1-2 porcie 30 minút 4 kroky

Grilovaná ryba: návod na použitie

Nie je nič chutnejšie ako grilované ryby, voňavé, nežné, s lahodnými vyprážanými pruhmi, s ryšavými stranami a šťavnatou dužinou. Zdalo by sa, že je ťažké variť ryby na grile - položte ich na gril a po chvíli bolo pripravené. Toto podnikanie má však svoje vlastné jemnosti a tajomstvá, ako v každom kulinárskom recepte. Poďme hovoriť o tom, ako správne variť ryby na grile tak, aby sa nelepili na grile a nestali sa z ovsenej kaše, ako je to niekedy v prípade neskúsených a dokonca skúsených kuchárov. Odmenou bude zvýšená chuť do jedla vašich detí a ostatných členov rodiny, pretože nikto nemôže odolať tomuto jedlu!

Prečo sú grilované ryby také zdravé

Grilovanie je najstarší spôsob varenia, jednoduchý, prirodzený a zdravý. Nie je náhodou, že hovoria, že všetko dômyselné je jednoduché, a pre ľudstvo je ľahšie nedotŕkať jedlo na žeravom uhlí. Grilovanie zachováva prirodzenú chuť rýb, ktorá je doplnená jemnou vôňou bylín, korenia a zákalu, ak varíte v prírode.

Grilovaná ryba vyzerá ako vyprážaná ryba kvôli chrumkavej zlatej kôre, je však zbavená nevýhod vyprážaných jedál. Každý vie, že rastlinné oleje emitujú pri zahrievaní karcinogénne látky, ktoré sú zdraviu škodlivé. Vyprážané ryby sú navyše nasýtené tukom a stávajú sa viac kalórie.

V grilovaných rybách sa zachovávajú nielen všetky vitamíny, minerály a stopové prvky, ale aj antioxidanty, ktoré posilňujú imunitný systém a chránia telo pred predčasným starnutím.

Varenie rýb na pečenie

Na grilovanie sú na grilovanie vhodné všetky ryby s hustým mäsom, ktoré nie sú veľmi kostnaté a mastné, napríklad nórsky losos, mečúň, tuniak, pstruh, makrela, morský vlk, pražma, sleď, slivka a ružový losos. mäkkosť je lepšie variť týmto spôsobom, inak sa rozpadnú. Pred varením by sa ryba mala dôkladne umyť, očistiť od šupín a vypitvaná, hoci je výhodnejšie kúpiť v obchode hotový filet alebo steaky. Ryby sa môžu variť na plátkoch s hrúbkou 2,5–3 cm alebo celé, najmä pokiaľ ide o riečne ryby. Na pikantnosť sa môže marinovať po dobu 5 - 20 minút, navyše marináda dodáva suchému filetu jemnosť a jemnosť.

Pred pečením porazené telo alebo plátky namažte rastlinným olejom, aby sa neprilepili na gril. Ak plánujete variť celú rybu, urobte na nej niekoľko malých kúskov, aby do nich prenikla marináda a aróma korenia. Môžete plniť ryby bylinkami, cibuľou, cesnakom, šampiňónmi, zeleninou, citrónovými rezmi, mriežkou s korením a bylinkami. Ak rybu zabalíte do hroznových listov, špenátu, tenkých plátkov sadla, šunky alebo slaniny a zapnete ich špízami, dopadne to veľmi pekne a chutne, ryba nevyschne a zachová si svoj tvar. Rybie kebab s plátkami ovocia a zeleniny - cuketa, tekvica, cuketa, paprika, cibuľa a avokádo vyzerajú veľmi chutne.

Niekoľko jemností prípravy marinády

Klasickými prísadami marinády sú rastlinné oleje, ovocné šťavy, biele víno, jogurt, sójová omáčka, cesnak, soľ, citrón, korenie a bylinky. Zároveň nezabudnite, že rybe sa nepáči nadbytok korenín, z ktorých stráca svoju osobitnú chuť a vôňu, takže marináda by mala byť mierne korenená. Najjednoduchším spôsobom, ako nakladať ryby, je naliať čerstvú citrónovú šťavu na 5 minút a dať na ňu strúčiky cesnaku. Niektorí kuchári tvrdia, že kyselina v citróne a víne robí mäkké ryby drobivými a ničí rybie bielkoviny, preto je najlepšie marinovať jatočné telá a kusy v oleji so soľou, rozmarínom, koriandrom a tymiánom. Príjemné aróma poskytujú stonky borievky, šalvie, kopru a petržlenu. Je zaujímavé, že suché bylinky sú voňavejšie ako čerstvé bylinky, takže sa najlepšie hodia na marinádu.

Ak plánujete grilovať červené ryby, skúste vyrobiť marinádu vyrobenú z medu, sójovej omáčky, limetovej šťavy, mletého koriandra a sezamového oleja. Pre biele ryby je vhodná marináda vyrobená z citrónovej šťavy, strúhaného zázvoru, cesnaku, kurkumy a čerstvej sekanej mäty. Nezvyčajne chutná marináda sa získava z rozdrvených bobúľ borievok zahriatych v olivovom oleji, s kôprom, šalviou, petržlenom, bobkovým listom, citrónovou mätou a cibuľou. Takáto marináda by sa mala podávať infúziou približne 2 dni.

Ryby sa niekedy trú s cukrom, nechajú sa pol hodiny v chladničke a potom sa namočia do sójovej omáčky so sezamovým olejom, vyprážanými sezamovými semienkami, cesnakom, zelenou cibuľkou a pomletým zázvorom. Vynikajúca marináda sa vyrába z medu, koriandra, cesnaku a citrónu av gruzínskom grile pripravujú zmes bieleho vína, rozdrvených citrónov, koriandra a surovej cibule. S pomocou marinády môžete zmeniť chuť rýb, vďaka čomu budú pikantnejšie, svetlejšie a nasýtené.

Príprava grilu alebo grilu

Doma sa na varenie rýb zvyčajne používajú grilovacia panvica, elektrický gril s infračerveným žiarením, vzduchový gril, pekáč, rúra a mikrovlnná rúra s funkciou grilu a na ulici je na tieto účely vhodný gril a gril. Grilovaná ryba je chutnejšia a aromatickejšia, pretože je nasýtená zápachom ohňa a dymu. Neúspešná voľba dreveného uhlia na grilovanie môže zničiť chuť rýb, pretože uhlie borovice má na rozdiel od uhlia získaného z listnatých stromov posadnutú ihličnatú arómu.

Gril alebo gril by ste mali dôkladne vyčistiť a namazať tak, aby sa ryby nelepili, a je lepšie variť na vysokej teplote, pričom sa uistite, že gril je dostatočne ďaleko od ohňa. Špeciálne rybie grily sú veľmi výhodné, v ktorých sú filé alebo jatočné telá upnuté - v takýchto zariadeniach je veľmi vhodné prevrátiť ryby. Týmto spôsobom sa najlepšie varia jemné ryby, napríklad treska a halibut.

Čím mäkšia je ryba a čím je steak tenší, tým väčšie by malo byť teplo ohňa, pretože chrumkavé mäso z rýb ochráni pred premenou na ovsenú kašu. Je ľahké určiť čas, keď sa pánev dostatočne zohreje - uhlie je mierne biele a ruky nad pánevom sú neznesiteľne horúce a dlaň sa nedá držať dlhšie ako niekoľko sekúnd.

Fry, ryby, veľké i malé

Ako variť ryby na grile? V procese vyprážania ju prevráťte pomocou širokej kovovej špachtle tak, aby kusy boli zo všetkých strán opečené, ale manipulujte s nimi veľmi opatrne, pretože by si mali zachovať atraktívny vzhľad. Postačuje prevrátiť ryby 1 - 2 krát a tuniak sa zvyčajne vypráža podľa pravidiel varenia steakov, otáča sa každých 30 sekúnd a vo vnútri je mierne vlhký. Ak sa ryba varí na grilovacej panvici, musí byť veko uzavreté a keďže vrchná časť ryby bude po otočení vystavená horúcej pare, jej vyprážanie trvá kratšiu dobu, pretože je takmer hotová. Je lepšie zabaliť veľmi jemné ryby do mazanej fólie a položiť priamo na uhlie, najmä preto, že to pomôže zabrániť odkvapkávaniu tuku na uhlie, z ktorého vôňa jedlo nebude veľmi dobre chutiť. Grilované ryby môžete variť vo fólii v domácej rúre.

Na pečenie steakov stačí 5–10 minút a na celú rybu stačí 20–40 minút, v závislosti od jej hmotnosti a veľkosti je možné skontrolovať pripravenosť stlačením prstu na boku rýb. Ak je jedlo pripravené, budete sa cítiť pružní a ryby vyskočia a na jeho povrchu sa objaví belavá šťava. Ako zistiť pripravenosť filé? Ak ho prepichnete, vo vnútri uvidíte biele nepriehľadné telo. Steak je pripravený, ak je mäso ľahko oddeliteľné od kosti, a keď je hotová veľká veľká ryba v oblasti chrbtice, ružová. Zároveň sa mastné ryby smažia dlhšie ako nemastné. Predpokladá sa, že každý centimeter hrúbky kusu vyžaduje 3 minúty vyprážania. Mimochodom, nezabudnite pravidelne udržiavať uhlie v grile alebo v ohni, aby ste udržali vysokú teplotu.

Pikantná makrela s tatárskou omáčkou

Veľmi nezvyčajné varenie makrely na grile diverzifikuje vašu každodennú stravu. Rybu dobre opláchnite a marinujte v šťave pol citróna so soľou a korením asi pol hodiny. Rybu opečte na obidvoch stranách počas 25 minút a jatočné telo pravidelne posypte citrónovou šťavou.

Grilovať pár plátky bieleho pšeničného chleba do zlatohneda, naliať ich cesnakovou omáčkou, ktorú je možné pripraviť z vody s rastlinným olejom, cesnakom, soľou, korením a kôprom. Makrela dajte na misku s chlebom a podávajte s tatárskou omáčkou - je vyrobená z majonézy, malého množstva suchého bieleho vína, nakladaných uhoriek, cibule a vareného vajca. Na jednu makrelu stačí 30 g omáčky.

Gurmánsky grécky Dorado

Teraz je jasné, prečo Gréci žijú tak dlho: majú radi grilované ryby so zeleninou. Spracúvajte ryby strednej veľkosti a hmotnosti (približne 350 g), plňte ich 30 g zeleného hrozna, jemne nasekaného póru a vetvičkou nasekanej bazalky. Ryby uvaríme na drevenom uhlí alebo na grile, položíme na jedlo a ozdobíme zeleninovou prílohou vyrobenou z mladých zemiakov, blanšírovanej kapusty Romanesco, žltých a červených cherry paradajok - všetko sa smaží v masle 2 minúty. Ozdobte čerstvým tymiánom, bazalkou, olivami a plátkami citróna. Ukázalo sa, že je to veľmi šľachta!

Grilovaný ružový losos s príchuťou jablka

Zvyčajná chuť ružového lososa v tejto miske je doplnená kyslosťou jablka. Nakrájajte na kúsky filé z ružového lososa s hmotnosťou asi 1 kg a nalejte ich marinádou vyrobenou zo šťavy jedného veľkého zeleného jablka, jedného citróna a 2 lyžíc. l. sójová omáčka. Vložte ryby do chladničky a nechajte ich marinovať asi jeden deň. Namastite ružový losos kyslou smotanou a grilom, kým nezískne zlatohnedú farbu, 5 minút pred tým, ako budete pripravení, môžete pridať citrusové tóny. Podávame s čerstvou zeleninou (paradajkami, uhorkami, paprikou) a akoukoľvek omáčkou.

Varenie s „Jedzte doma“

Korenie z obchodu Eat At Home vám pomôže pridať chuť do jedál! Po naučení, ako uvariť ryby na grile, potešíte svoju rodinu príjemným, ľahkým a zdravým jedlom, ktoré bude úspešne konkurovať mäsu. Ryba sa okamžite pečie, má nekonečné množstvo možností varenia a veľmi rýchlo sa konzumuje. Rybu môžete podávať s bylinkami, zeleninou, zemiakmi alebo ryžou po jej posypaní bielym vínom. Skutoční znalci tohto jedla však tvrdia, že grilované ryby v procese vyprážania získajú údenú príchuť a samy o sebe sú dobré bez vedľajšej misky. Ako sa hovorí, oni sa nehádajú o vkusu!

Aké zariadenie?

Než začnete s výberom rýb, oplatí sa povedať pár slov o grile. Для тех, кто еще с ним не знаком, скажем, что он являет собой специальное устройство с решеткой, на которой и готовится еда. Подогревается такое устройство с помощью углей, газа или электричества.

p, blockquote 4,0,1,0,0 -->

А это значит, что некоторые виды можно смело размещать у себя в доме, не отказывая себе в удовольствии приготовить что-нибудь вкусненькое.

p, blokuj citáciu 5,0,0,0,0 ->

p, blockquote 6,0,0,0,0 -->

Главная особенность такого способа готовки – хрустящая корочка и невероятно нежная, сочная текстура продуктов внутри.

p, blockquote 7,0,0,0,0 -->

Užitočné tipy

Итак, давайте попробуем разобраться в том, как правильно приготовить рыбу на гриле, чтобы она не прилипала к решетке и сохранила свою целостность и вкус:

p, blokuj citáciu 8,0,0,0,0 ->

  • V prvom rade treba spomenúť výber jatočného tela. Najjednoduchší spôsob je vziať filé, ale povedzme, že výsledok je suchý, aj keď použijete správnu marinádu. Ďalším problémom, ktorý sa môže vyskytnúť pri procese varenia - filé sa stáva kaša, ktorá sa neustále rozpadá. Preto sa odporúča skúseným kuchárom, aby zobrali celé jatočné telá a varili ich „vo vrecku“. Za týmto účelom sa očistia, odstránia sa kosti a zanechajú pokožku. Nakrájajte na široké kúsky, ktoré je možné zložiť na polovicu. Do takejto kapsy vložte korenie, cibuľu, zeleninu, maslo a vyprážané.

Pokiaľ ide o odrody, je lepšie zvoliť lososa, morského vlka, tuniaka, kapra, makrelu.

p, blokuj citáciu 9,1,0,0,0 ->

  • Ak chcete, aby vás chuť a aróma potešili, je lepšie nakrájať polotovary na vyprážanie pár hodín pred varením, ako je to v prípade mäsa.
  • Dôležité sú aj správne vybrané uhlie. Ideálne by v našom prípade boli uhlie ovocných stromov - čerešní, broskýň, jabloní.
  • Pred položením produktu na gril sa uistite, že z predchádzajúcich jedál nezostali žiadne zvyšky. To môže zničiť chuť a prispieť k lepeniu kusov na drôtený stojan. Čistá mriežka sa odporúča dobre premazať rastlinným olejom, čo tiež pomôže vyhnúť sa zlepeniu.
  • Pre jemné odrody, ako sú halibut a treska, je lepšie použiť špeciálny uzamykateľný gril. V ňom je vhodné prevrátiť ryby bez obáv z integrity. Ak ho nemáte, môžete celé kusy alebo jatočné telo zabaliť do fólie.
  • Koľko musíte vyprážať takéto jedlo? Všetko záleží na veľkosti kusov a odrode. Celú jatočné telo treba variť asi 20 - 30 minút, steaky trvajú 5 - 10 minút. Za zmienku tiež stojí, že mastné ryby sa varia dlhšie ako nemastné ryby.

Marináda je kľúčom k úspechu

Tradičným morením je soľ, korenie a olej (rastlinný alebo olivový). Ak však chcete k jedlu pridať zvýraznenie, môžete použiť ďalšie možnosti:

p, blokuj citáciu 10,0,0,0,0 ->

  • med, sójová omáčka a citrónová šťava dobre s červenou rybou,
  • biele odrody sa môžu nakladať v zmesi citrónovej šťavy, cesnaku, zázvoru a malého množstva mäty,
  • v Gruzínsku sa jatočné telá často ochutia bielym suchým vínom, cibuľou, citrónom a koriandrom marinádou,
  • z bylín si môžete dať šalvie, kôpr, rozmarín, tymián, sójovú omáčku, jogurt bez prísad, kefír sú vhodné ako základ.

Makrela s citrónom

p, blokuj citáciu 12,0,0,0,0 ->

Je to vynikajúca a lacná možnosť, ktorá je vhodná pre denné menu aj pre slávnostné stoly. Bude sa vyžadovať:

p, blokuj citáciu 13,0,0,0,0 ->

  • makrely - 1 ks.,
  • citrón - 1 ks.,
  • olivový olej
  • bylinky (rozmarín, tymian),
  • pochutiny.

Jatočné telo sa musí umyť, vnútornosti sa musia odstrániť a na oboch stranách sa musia vykonať plytké rezy. Ďalej je marináda. Aby ste to dosiahli, vytlačte šťavu z polovice citróna, zmiešajte ju s bylinkami, soľou a korením a dobre namažte ryby. Špicatý olivový olej. Ryby budú pripravené na varenie za 1-2 hodiny.

p, blokuj citáciu 14,0,0,1,0 ->

Pečieme na grile 7 minút na každej strane.

p, blokuj citáciu 15,0,0,0,0 ->

Ružový losos v jablčnej marináde

Skvelé jedlo pre milovníkov červených rýb. Známy vkus sa harmonicky spája s miernou kyslosťou. Vezmite:

p, blokuj citáciu 16,0,0,0,0 ->

  • filet z lososa ružový - 500 g,
  • zelené jablko - 1 ks.,
  • citrón - ½ ks.,
  • sójová omáčka - 1 polievková lyžica,
  • kyslá smotana
  • soľ, korenie.

Filet nakrájajte na porcie a marinujte v zmesi jablkovej a citrónovej šťavy, pridajte sójovú omáčku a korenie. Ideálny čas na morenie je 24 hodín.

p, blokuj citáciu 17,0,0,0,0,0 ->

Po rybe namažte kyslou smotanou a pečte.

p, blokuj citáciu 18,0,0,0,0 -> p, blokuj citáciu 19,0,0,0,1 ->

Grilovaná ryba bude skvelým hlavným chodom vášho stola a množstvo marinád a náplní vám umožní uvariť jedlo, ktoré poteší každého bez výnimky.