Užitočné tipy

Ako variť broskyňový koláč (švec)

Pin
Send
Share
Send
Send


Americký švec je jednoduchý a ľahko pripravený ovocný dezert, niečo medzi koláčom a drobivkou.

U amerických špecialistov na kuchárstvo je švajčiarsky cukor z mnohých dôvodov považovaný za jeden z najviac lenivých, rozpočtových a univerzálnych dezertov.

Po prvé, na plnenie môžete použiť akékoľvek šťavnaté bobule a ovocie. Okrem toho je švec rovnako dobrý s čerstvým aj mrazeným alebo konzervovaným ovocím. Takže si môžete kúpiť prísady pre taký dezert vopred, pripraviť ovocie v sezóne a mať ho po ruke v prípade náhlej návštevy hostí alebo vlastnej naliehavej túžby jesť niečo chutné.

Po druhé, švajčiarsky cukor je rovnako chutný v kombinácii s kopčekom zmrzliny v horúcom stave a so šálkou horúceho kakaa alebo vareného vína v zime. Má vyvážené množstvo ľahkej ovocnej náplne a cesta, vďaka čomu je relevantný kedykoľvek počas roka.

A tretí hlavný dôvod: príprava je veľmi jednoduchá a rýchla. Pripojenie všetkých komponentov a ich odoslanie do rúry nebude trvať dlhšie ako 5 minút. A potom si môžete oddýchnuť alebo urobiť iné veci. Po 30 - 35 minútach je možné podávať švec.

Skúste snáď tento jednoduchý a chutný americký dezert, bude sa vám tiež páčiť?!

Ak chcete pripraviť švec amerického broskyne, pripravte ingrediencie zo zoznamu.

Mám čerstvé broskyne, ale v konzervách alebo mrazených.

Varím švec v porciovaných formách, ale je pohodlnejšie a ľahšie ho upiecť v jednej veľkej forme.

Predhrejte rúru na 180 stupňov. Roztopte maslo a pridajte ho do pekáča.

Múku zmiešajte s práškom do pečiva. Môžete použiť hotovú samostatne rastúcu múku. Pridajte cukor, štipku soli a mlieka.

Dobre premiešajte. Nemôžem odolať a pridať pár kvapiek aróm - rum a vanilka. Tento okamih je voliteľný, nepoužívajú sa v pôvodnom recepte.

Nalejte cesto do formy. Maslo pláva na povrch, ale potrebujeme ho. Aby sa dosiahol rovnaký účinok, niekedy sa kúsky masla rozprestierajú na povrch dezertov pred pečením.

Pridajte plátky ovocia a pečte šunku 30 až 35 minút, kým nezmiznú.

American Peach Cobbler je pripravený! Môžete slúžiť.

Dezert sa samozrejme nemôže pochváliť krásnym vzhľadom, ale chutí veľmi oduševnený, šťavnatý a aromatický.

Tradičný broskyňový švec

  • 8 čerstvých broskýň
  • ¼ šálka (55 g) bieleho cukru
  • ¼ šálka (50 g) hnedého cukru
  • Ground lyžička mletej škorice
  • ⅛ čajová lyžička muškátového orecha
  • 1 čajová lyžička čerstvej citrónovej šťavy
  • 2 lyžičky kukuričného škrobu

  • 1 šálka (100 g) múky na všeobecné použitie
  • ¼ šálka (55 g) bieleho cukru
  • ¼ šálka (50 g) hnedého cukru
  • 1 čajová lyžička prášku do pečiva
  • ½ čajovej lyžičky soli
  • 6 polievkových lyžíc (85 g) masla
  • ¼ šálka (60 ml) prevarená voda

Zmes cukru a škorice

  • 3 polievkové lyžice (45 g) bieleho cukru
  • 1 lyžička mletej škorice

Jednoduchý recept Peach Cobbler

  • 820 g konzervovaných nasekaných broskýň, bez sirupu (alebo 3 ½ šálky / 790 g čerstvých nasekaných broskýň)
  • 1 šálka (225 g) bieleho cukru
  • 1 lyžička mletej škorice
  • ½ čajovej lyžičky muškátového orecha

  • ½ šálky (115 g) masla
  • 1 šálka (100 g) múky na všeobecné použitie
  • 1 šálka (225 g) bieleho cukru
  • 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
  • ¼ lyžička soli
  • ⅔ pohár (160 ml) mlieka, izbová teplota
  • 1 vajce, izbová teplota

Švec na sporáku

  • 10 broskýň
  • ½ šálky (115 g) cukru
  • ¼ šálka (25 g) múky na všeobecné použitie
  • ½ čajovej lyžičky jemne mletej morskej soli

  • 2 šálky (200 g) múky na všeobecné použitie
  • 2 polievkové lyžice (30 g) cukru (v prípade potreby sa môže použiť organický trstinový cukor)
  • ½ čajovej lyžičky jemne mletej morskej soli
  • ½ šálky (115 g) studeného nesoleného masla, nakrájaného na kocky
  • 1 šálka (240 ml) studeného cmaru
  • ½ čajovej lyžičky mletej škorice (voliteľné)
  • ½ čajovej lyžičky kardamónu (voliteľné)

Pin
Send
Share
Send
Send