Vynikajúce recepty

Onigiri je v Japonsku pomerne bežné jedlo, ktoré sa vyrába z čerstvej ryže. Spolu so sushi je veľmi populárny. Ale uvažovať o onigiri je jedným z typov pôdy, pretože je to úplne nezávislé jedlo s vlastnou históriou. Ale v japonských reštauráciách nájdete onigiri sushi.

Tieto ryžové koloboky sa objavili v 10. storočí počas obdobia Heian, potom ich vzali roľníci so sebou na pole ako desiatu a počas kampane ich tiež jedli vojaci. Nebudete prekvapení, keď sa dozviete, že hlavnou zložkou receptúry Onigiri je ryža. Japonskí onigiri vyzerajú ako biele odmerné trojuholníky alebo malé guľôčky, ktoré majú substrát v podobe rias Nori. Recept na tieto trojuholníkové koloboky sa najčastejšie pripravuje s náplňou, ale bez nej sa môžete vyhnúť, pretože ryža je pre toto jedlo dôležitá, nie pre náplň.

Nie každý vie, ako si vyrobiť onigiri sám, ale varenie onigiri doma je jednoduché a rýchle, stačí poznať postup varenia krok za krokom s fotografiou. Našťastie dnes môžete kúpiť v ktorejkoľvek supermarkete špeciálnu ryžu na morské riasy sushi a nori. Dokonca aj doma je toto jedlo chutné a uspokojivé a je vynikajúce ako občerstvenie.

Ako variť ryžu pre onigiri

Správne uvarená ryža pre onigiri je už polovicou úspechu pri varení.

• V prípade japonskej kuchyne si vyberte ryžu s okrúhlym zrnom, pretože obsahuje viac škrobu, čo znamená, že sa nebude rozpadať.
• V zrne by tiež nemali chýbať všetky plevy a čierne škvrny.
• Pred varením dôkladne opláchnite. Japonci to umyli sedemkrát, nič menej a nič viac. Nalejte ju do misky a nalejte do nej vodu, potom opláchnite ryžu a vypustite vodu. Tento postup opakujte sedemkrát, kým voda nevyčistí. Zdá sa, že medzi Japoncami má toto číslo nejaký magický význam, ale už po ôsmy je voda skutočne priehľadná. Ak sa vám tento rituál nepáči, môžete iba vložiť ryžu do sita a opláchnuť ju pod tečúcou vodou.
• Nalejte čistú vodu do čistej ryže a nechajte zázvor trochu ľahnúť, asi pol hodiny. Zvyčajne sa na varenie ryže umiestni do studenej vody a potom sa privedie do varu, zatiaľ čo Japonci varia inak. Najskôr uvaria vodu a ryžu nalejú do vriacej vody, dôkladne uzavrú veko.
• Malo by byť o niečo viac vody ako ryža, to znamená, že by mala pokryť centimeter.
• Počas varenia by para nemala opúšťať páru. Najskôr sa musí ryža variť na miernom ohni, po 5 minútach varu, vypnúť teplo a variť až do varenia.
• Akonáhle sa ryža uvarí, vypnite ohrev a nechajte stáť trochu dlhšie pod zatvoreným vekom.

Polevy pre onigiri

Môžete si vybrať akúkoľvek náplň, ktorá sa vám páči.

• Japonci však najviac preferujú solený alebo solený losos. Losos je obzvlášť dobrý s uhorkami.
• Keďže Japonsko je krajinou bohatou na množstvo morských plodov, vo výplni sa zvyčajne používajú akékoľvek ryby (tuniak, úhor, losos, pstruh, krevety, kaviár).
• Okrem rýb môžete k náplni pridať mäso alebo párky.
• Nakladané uhorky a nakladané marhuľové plody, tiež nazývané umeboshi medzi Japoncami, sú tiež populárne.
• Výplne pre onigiri sú veľmi rozmanité, môžete si dať kuracie mäso a zeleninu.

Varenie „Rice Buns“

Upozorňujeme na to, ako si môžete urobiť onigiri doma.

1. Keďže je ryža pripravená, pristupujeme k tvorbe ryžových guličiek. Proces varenia a názov týchto mäsových guličiek sú neoddeliteľne spojené. Onigiri v preklade z japončiny znamená komprimovať. Ak chcete vytvoriť gule a trojuholníky, bude treba ešte stále mierne vtlačiť stále teplú ryžu do dlane. Ale skôr, dajte výplň do piesku. Len ryžu príliš nestláčajte, inak stratí chuť.
2. Výsledný kolobok zabalte prúžkom morských rias nori, posypte čiernymi a bielymi sezamovými semienkami a položte krásne na tanier. Ak „kolobok“ nejete hneď, nemali by ste ich zabaliť do morských rias nori, inak nori jednoducho zmäknú a roztiahnu.
3. Ak sa vám „gule“ zdajú čerstvé, je to v poriadku, ak pridáte trochu soli, aj keď v skutočnej onigiriskej soli a akékoľvek iné prísady sa nepoužívajú.
4. Na dekoráciu použite sezam alebo kaviár, ako aj ľudí so zvláštnou predstavivosťou, vytvorte malých ryžových mužov.

Aj keď sa toto jedlo ľahko pripravuje, ale je veľmi chutné, môžete onigiri variť pri príchode priateľov alebo len na desiatu. Toto japonské jedlo sa zvyčajne podáva saké. Bon chuť!

Varenie s eda offline

Varenie s eda offline

• Nezaradené (1)
• Sendviče (33)
• Druhé kurzy (322)
• Pečenie (421)
• Prílohy (82)
• Huby (60)
• Dezerty (150)
• Občerstvenie (352)
  • Horúce občerstvenie (133)
  • Predjedlá za studena (86)
• Mäsové jedlá (338)
• Poznámka (58)
• Nápoje (25)
• Národná kuchyňa (12)
• Zeleninové jedlá (168)
• Prvé kurzy (131)
• Sviatky (153)
  • Nový rok (101)
  • Veľkonočné (16)
  • Vianoce (9)
  • Halloween (21)
• Rybie jedlá (96)
• Šaláty (170)
• Omáčky (26)
• Cesto pre (54)

Recept na cestoviny Shugaring

Počet zložiek sa počíta podľa postupu.

• 6 čajových lyžičiek cukru
• 2 čajové lyžičky vody
• 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy.

Všetko zmiešame do kovovej misky a pomaly zapálime. Zmes sa musí neustále miešať, aby nespálila. Po niekoľkých minútach stmavne a stane sa zlatavou. Z pasty by mala pochádzať sladká karamelová vôňa. Potom pridajte citrónovú šťavu. Odstráňte z tepla, nechajte vychladnúť, ale nie úplne. Inak bude hmota stvrdnúť a potom bude veľmi ťažké ju hnetiť.

Ak pri použití rovnakého receptu vezmite 1 kg. cukor, 8 lyžíc. l. voda, 7 lyžíc. l. citrónovej šťavy, potom dostanete šesťmesačnú prísadu pasty na shugaring. Je pravda, že sa pripravuje trochu inak.

Všetky prísady sa musia zmiešať v kovovej miske a položiť na silný oheň. Hmota sa musí neustále miešať, aby cukor nespálil. Po niekoľkých minútach musí byť oheň zredukovaný, pokrmy zakryte a zmes nechajte variť asi 10 minút.

Cukor by sa mal úplne roztopiť, zmiešať s vodou a džúsom a stať sa tekutým. Musí sa znova premiešať a nechať ďalších 10 minút.

Keď sa hmotnosť začne vrieť, zistíme ďalších 10 minút. Počas tejto doby by kompozícia mala stmavnúť, byť homogénna a tiež získať sladkú karamelovú vôňu. Keď cukor začne peniť, odmerajte ďalších 5 minút a vyberte z tepla. Horúcu hmotu nalejte do plastovej nádoby s hrubými stenami, nechajte ju vychladnúť. Táto hmota sa ochladí asi 3 hodiny.

Shugaring pastu skladujte na tmavom a suchom mieste. Pred ďalším odstránením chĺpkov stačí iba mierne zahriať hmotu vo vodnom kúpeli.

Citrónová šťava môže spôsobiť podráždenie citlivej pokožky, preto môže byť ako náhrada zahrnutá kyselina citrónová v rovnakých pomeroch.

Shugaring recept môže tiež obsahovať tinktúru z vlašských orechov a medu. Med, ako viete, má protizápalové a hojivé účinky na rany. Vlašská tinktúra účinne ničí vlasové folikuly.

Skontrolujte, či je zmes pripravená. Ak to chcete urobiť, zoberte malý kúsok karamelovej hmoty, skúste ju prevliecť do lopty.

Ak je hmota poddajná, nerozširuje sa v rukách, urobili ste všetko dobre. Ak je zmes príliš tvrdá, pridajte 1 polievkovú lyžicu. l. voda. Dajte do vodného kúpeľa. Keď sa topí, dobre premiešajte. Potom vyberte z tepla, nechajte ho znova vychladnúť.

Príliš tekutina znamená, že sa recept nedodržal. Takáto hmota na odstraňovanie chĺpkov je nevhodná.

Ako robiť shugaring doma

Bezprostredne pred nanesením cukrovej hmoty na pokožku musí byť pasta riadne premiešaná, aby bola plastická.

Vezmite malý kúsok karamelu o veľkosti prepeličích vajec a začnite ho miesiť. Ak sa pasta ťažko miesi, pridajte jednu kvapku horúcej vody.

Keď je karamelová zmes ľahšia a vlákna po natiahnutí získajú perleťový lesk, pasta je pripravená na použitie.

Cukrové gule ideálne odstraňujú krátke chĺpky dlhé asi 2 až 4 mm. Dlhšie cestoviny jednoducho nedokážu úplne „zachytiť“.

Miešanie nôh a paží

Prevlečte malú guľu z rozdrveného kúsku karamelu a prilepte ju na pokožku. Prevráťte ho proti rastu vlasov. Počkajte pár minút. Počas tejto doby hmota obklopuje všetky vlasy. Tomu rozumiete pocitom tesnosti a ťahaním chĺpkov. Potom ostrým pohybom odstráňte karamel z pokožky v smere rastu vlasov.

Vlasy by mali spolu s omšou odísť. Rozmačkajte kúsok znovu a znovu ho naneste na pokožku. Takže musíte urobiť na celom povrchu nôh alebo rúk. Keď je kúsok úplne vo vlasoch, stiahnite novú časť a guľu opäť zaslepte.

Je veľmi dôležité, aby bol pohyb ostrý, presne rovnobežný s povrchom pokožky - takže pocity z odstraňovania chĺpkov budú menej bolestivé.

Pre ľahké odstránenie chĺpkov z nôh voľnou rukou môžete pokožku mierne roztiahnuť.

Po postupe umývania stačí opláchnuť zmes cukru horúcou vodou a na pokožku aplikovať zvlhčovač.

Úplné odstránenie chĺpkov s karamelovou pastou bude trvať približne 1,5 hodiny. Výsledok vás však príjemne prekvapí: jemnú a hladkú pokožku bez podráždenia.

Ak ovládate dostatočnú obratnosť a pocity budú takmer bezbolestné, vykonajte odsávanie ďalších citlivejších oblastí (bikiny, podpazušia).

Podpažba v podpazuší

Ak chcete doma odstrániť nežiaduce vlasy z podpazušia, vezmite malé kúsky karamelu. Je tiež potrebné spracovať malé časti kože, pretože oblasť podpazušia je veľmi citlivá.

Vlasy v podpazuší vyrastajú, takže guľôčka na koži musí byť stočená nadol, resp.

Prvýkrát sa môže podpažba v podpazuší trvať asi pol hodiny a byť dosť bolestivá. Dôvodom je skutočnosť, že vlasové folikuly sú veľmi silné a nechcú folikul opustiť. V priebehu času však vlasy oslabujú a postup nebude trvať dlhšie ako 5 minút.

Sladké bikiny

Na shugarovanie bikínovej zóny doma by srsť nemala byť dlhšia ako 5 mm., V opačnom prípade bude tento postup pre vaše telo bolestivý.

Z dôvodu pohodlia položte jednu nohu na okraj vane alebo na stoličku. Vezmite malú karamelovú guľu. Rozmačkajte a naneste na pokožku. Zastrčte oblasť bikín malými škvrnami na koži, približne 2 cm x 2 cm, aby sa chloupky prvýkrát odstránili. Vyhladzujte hmotu proti rastu vlasov a jemne potiahnite pokožku, ostro odtrhnite karamel v smere rastu vlasov.

Na udržanie hmoty na koži tak, aby lepšie priliehala k chĺpkom, nepotrebujete viac ako pol minúty. Ešte lepšie je, ak sa vysporiadate s každou oblasťou pokožky za približne 10 - 15 sekúnd. Čím dlhšie držíte hmotu na koži tejto citlivej oblasti, tým bolestivejšie bude odstránenie vlasov neskôr.

Po prvýkrát môžu jednotlivé chĺpky zostať. Nemusíte však ošetrovať pokožku, kým sa neodstránia všetky chĺpky, inak môžete začervenať. Lepší prechod na ďalšiu oblasť kože a neošetrené oblasti môžu byť neskôr spracované.

Po zákroku opláchnite karamel teplou vodou a „po odstránení vlasov“ naneste upokojujúci krém.
Druhá procedúra shugaringu v bikinách sa môže uskutočniť len za 10 dní. A ak úplne prejdete na shugaring a odmietnete holiaci strojček, vlasy budú rásť pomalšie a postup sa dá robiť oveľa menej často.

Shugaring tváre

Nežiaduce chĺpky tváre sú tiež v ideálnom prípade odstránené cukrovou hmotou. Na tvári sú zvyčajne najkratšie chĺpky, takže proces je menej bolestivý.

Musí sa odstrániť podľa rovnakého princípu ako na iných častiach tela. Šmuhy proti rastu vlasov, odtrhnuté v smere ich rastu. Po odsunutí na niekoľko dní odmietnite ísť do solária, inak riskujete popáleniny a pigmentáciu.

Odstránenie chlpov z vlasov doma

Depilácia medu je založená na rovnakom princípe ako pri odstraňovaní karamelových vlasov, pri príprave pasty sa používajú iba mierne odlišné zložky:

• Prírodný med - 200 g. Môžete použiť úplne akýkoľvek med: lipu, pohánka, ďatelinový med.
• Čerstvo vylisovaná šťava z troch citrónov.

Zmiešajte med a citrónovú šťavu, nechajte variť na miernom ohni. Nepoužívajte nádoby bez železa. Potom nechajte med vychladnúť. Odstránenie vlasových chĺpkov doma sa vykonáva pomocou rovnakej technológie ako pri odstraňovaní karamelových vlasov. Upozorňujeme, že odstraňovanie chĺpkov je prísne zakázané pre ľudí, ktorí sú alergickí.

Kontraindikácie shugaringu

Hlavnou kontraindikáciou shugaringu je cukrovka. Pre telo zdravého človeka to nepredstavuje žiadne nebezpečenstvo, ale pre chorých sa môže zmeniť na komplikáciu. Pri depilácii doma musíte byť opatrní s kyselinou citrónovou, ktorá je súčasťou pasty: môže spôsobiť vážne podráždenie, najmä v oblasti bikín.

Existujú určité obmedzenia, podľa ktorých by sa občasné zdržiavanie domu malo oneskoriť. Tento postup nemusíte robiť, ak ste deň predtým, ako ste boli vystavený dlhodobému pôsobeniu slnečného žiarenia alebo navštívili solárium. Neodporúča sa odstraňovanie chĺpkov v predvečer návštevy pláže alebo solária.

Ak dôjde k poškodeniu pokožky, ne epilujte, kým sa rana nezhojí.