Užitočné tipy

Ako smažiť kešu kešu na panvici a v rúre

Pin
Send
Share
Send
Send


Pečenie kešu odhaľuje prirodzenú arómu orecha, robí ho chrumkavejším, čo zvyšuje nutričnú hodnotu tohto zdravého občerstvenia. Kešu kešu pečieme v rúre zohriatej na 180 ° C po dobu 12-15 minút, ak ju nalejete olejom a posypete soľou. Vyskúšajte praženie kešu v mede, rozmaríne alebo sladkej a pikantnej omáčke, aby ste si mohli vychutnať novú príchuť.

Kešu pečené v mede

Na 500 gramov hotových orechov

  • 450 gramov kešu
  • 2 polievkové lyžice medu
  • 1 ½ lyžice prírodného javorového sirupu
  • 1 tables polievkové lyžice roztaveného masla
  • 1 čajová lyžička soli
  • 1 čajová lyžička vanilky
  • ¼ čajová lyžička škorice
  • 2 polievkové lyžice cukru

Príprava orechov na tepelné spracovanie

Kešu orechy - ťažké ovocie. Vysoké náklady na takýto produkt sa vysvetľujú jeho ťažkou extrakciou. Takéto ovocie rastie na stromoch. Kešu kešu je pripojená orechová škrupina. Z jedného takého ovocia sa ťaží iba jedna orech. Na zber najmenej 0,5 kg orechov by sa preto mala oplotiť polovica stromu. Ostreľovanie kešu je ešte ťažšie. Pod kožou obsahuje veľmi jedovatá látka, ktorá môže dokonca zanechať popáleniny na ramene.

Takáto zložitá a nebezpečná korisť vysvetľuje vysoké náklady na takéto ovocie.

V domácich obchodoch a trhoch sa predávajú výlučne lúpané kešu. Napriek tomu by sa však ovocie malo dôkladne umyť. Na najjemnejšom kešu môžu skutočne zostať stopy kyseliny. A kde sa orechy skladovali až do predaja a koľko mikróbov sa na nich zhromaždilo, nie je známe.

Preto sa kešu kešu pred tepelným spracovaním dôkladne umyjú a vysušia.

Lúpaná orech samotná má jedinečné vlastnosti. Obsahuje celý sklad užitočných látok, ktoré sa počas tepelného spracovania neznižujú.

Preto vyprážané kešu oriešky ukladajú obrovské množstvo vitamínov, minerálov, antioxidantov a zdravých tukov, bielkovín cenných pre človeka.

Je však potrebné vyprážať kešu orechy pri nízkych teplotách, iba v tomto prípade si zachová všetky výhody.

Na panvici

Ak chcete správne variť kešu na panvici, musíte dodržiavať niektoré pravidlá:

  • Uprednostňujte liatinovú panvicu s hrubými stenami. Liatina sa zahrieva dobre a rovnomerne rozdeľuje teplo a silné steny chránia pred pálením orechov.
  • Môžete vyprážať na oleji aj bez neho. Všetko záleží na preferenciách vkusu a strave človeka.
  • Tepelné spracovanie pri miernom teple.

Aby sa plody opekali na panvici, najprv sa dôkladne umyjú a vysušia. Potom dajte panvicu na mierny ohrev a nalejte orechy. Plody by mali zakrývať spodnú časť nádoby tenkou vrstvou. Pri vyprážaní ich nezabudnite neustále miešať. Smažte až do zlatého odtieňa.

V závislosti od preferencií chuti môžu byť orechy solené alebo sladené.

Ak je to potrebné, môžete ich vyprážať pomocou oleja: olivy alebo slnečnice. Na 0,5 kg orechov potrebujete 3 polievkové lyžice oleja.

Pri použití oleja však zvážte skutočnosť, že obsah kalórií kešu sa občas zvyšuje. Preto ak sledujete postavu a robíte si starosti o pás, je lepšie vyprážať kešu v suchej panvici bez oleja.

Ak má dom rúru, varenie kešu v rúre nebude ťažké.

Orechy v peci nebudú horieť, rovnomerne opečú a zachovajú si všetky užitočné vlastnosti.

Pred tepelným spracovaním kešu v rúre sa ošúpané ovocie umyje a vysuší.

Pec sa zahrieva na 180 stupňov, pripravené ovocie sa naleje do plechu na pečenie v jednej vrstve a smaží sa. Ak je to potrebné, plech na pečenie sa prikryje pergamenom, ale tento postup nie je vôbec potrebný, kešu sa bez plechu neprilepí na plech.

Vyprážajte ich 5 minút. Potom sa plech na pečenie vyberie, orechy sa zmiešajú a odošlú sa do rúry na ďalších 5 minút. Potom to skúsia znova a zasahujú. Ak je to potrebné, postup sa opakuje ešte 1-2 krát.

Pred vyprážaním v rúre môžete do orechov pridať slnečnicový alebo olivový olej. Takýto produkt získa výraznejšiu chuť a olejnatosť, ale kalórie v ňom sa výrazne zvýšia. O tomto okamihu sa rozhodne individuálne, ale ak túto postavu ochránite, je lepšie olej odmietnuť.

Zdravie srdca

Kešu orechy sú zdravé, keď sú konzumované striedmo, pretože neobsahujú cholesterol a môžu znižovať cholesterol v dôsledku svojej vlákniny a fytosterolov, uvádza Informačné centrum pre mikronutrienty Linus Pauling. Každá unca kešu orechov obsahuje 13 g tuku, vrátane asi 10 g nenasýteného tuku, ktorý môže znížiť hladinu cholesterolu, keď ho budete konzumovať namiesto nasýteného tuku. Pražené kešu sviečky sú tiež zdravé vďaka svojmu draslíku, ktorý udržuje zdravý krvný tlak.

Alternatívny proteín

Pečené kešu sviečky poskytujú 4 g bielkovín na uncu a sú alternatívnym zdrojom bielkovín pre tuky, ktoré obsahujú nasýtený tuk a cholesterol. Podľa kliniky Mayo môže zahrnutie rastlinných bielkovín do vašej stravy znížiť riziko cukrovky typu 2. Aby ste vám pomohli splniť pokyny týkajúce sa bielkovín, pravidelná diéta s obsahom 2 000 kalórií by mala obsahovať 4 unce. týždeň rastlinných bielkovín, ako sú orechy, semená alebo sójové výrobky, ako aj prísna vegetariánska alebo vegetariánska strava by mali obsahovať 15 uncí. týždeň orechov alebo semien v súlade s pokynmi pre výživu z roku 2010 Ministerstva zdravotníctva a sociálnych služieb USA.

Kontrola hmotnosti

Obezita zvyšuje riziko chronických chorôb, vrátane srdcových chorôb a cukrovky 2. typu, a vyprážané kešu môžu byť užitočné, ak ich používate ako súčasť diéty na kontrolu vašej hmotnosti. Ľudia, ktorí jesť orechy alebo arašidy pravidelne strácajú telesnú hmotnosť, podľa Informačného centra pre mikronutrienty Linus Pauling Institute a kešu kešu môžu byť dobrou voľbou, pretože majú menej kalórií ako niektoré iné orechy. Každá unca suchej praženej kešu poskytuje 163 kalórií a makadamia poskytuje 204 kalórií za uncu. Nezabudnite kompenzovať nadmerné množstvo kalórií z kešu orechov znížením množstva ďalších potravín v bežnej strave.

úvahy

Orechy, ktoré zahŕňajú vlašské orechy, lieskové orechy, pekanové orechy a kešu orechy, patria medzi najvyššie skupiny alergénov na potraviny podľa smerníc o zdraví z roku 2010 z Ministerstva zdravotníctva a sociálnych služieb USA. Aj keď majú vysoký obsah živín, vyprážané kešu nie sú pre vás vhodné, ak ste na ne alergický. Vyberte si suché vyprážané alebo olejnaté vyprážané kešu bez soli, pretože príliš veľa sodíka vo vašej strave vedie k vysokému krvnému tlaku.

V mikrovlnnej rúre

Mikrovlnná rúra je tiež vhodná na praženie kešu. V takej úžasnej rúre sa orechy javia ešte chrumkavejšie ako pri iných metódach pečenia.

Mikrovlny kešu kefy sú rýchle a ľahké. Hlavné pravidlo, ktoré by ste mali dodržiavať: nedávajte do nádoby príliš veľa ovocia. Kešu kešu by mal mať na tanieri na vyprážanie v mikrovlnnej rúre v jednej alebo dvoch vrstvách.

Mikrovlnný režim nezáleží. Kešu praženie bude trvať v priemere 6-7 minút. Ale každé 1 - 2 minúty sa orechy musia premiešať tak, aby bola pečená rovnomerná. Ak chcete zistiť, či sú chrumkavé plody pripravené, vyskúšajte jednu orech.

Zaujímavé a nezvyčajné recepty pre skutočných milovníkov kešu

Vyššie sme skúmali populárne metódy tepelného spracovania ovocia. Teraz vás upozorníme na vynikajúce recepty pre labužníkov a sladké zubné kešu.

Kešu s medom určite poteší milovníkov sladkostí.

Varenie takého jedla nie je také ťažké. Budeme potrebovať med a maslo v rovnakých pomeroch. Miešajte ingrediencie a roztopte zmes v panvici alebo v mikrovlnnej rúre. Do roztavenej zmesi nalejte kešu kešu, dobre premiešajte, rozotrite v jednej vrstve na plech a pečte v rúre pri teplote 200 stupňov po dobu 10 minút.

Dôležité! Uistite sa, že panvica je zarovnaná s pergamenom, inak bude ťažké olúpať orechy zdola a ešte ťažšie ju umyť. Je potrebné rozložiť orechy do jednej vrstvy, inak dostanete skľučovadlo a nebude možné rozdeliť kešu orechy.

Kešu kešu s rozmarínom oslovia skutočných gurmánov. Budete potrebovať rozmarín, maslo, cukor a štipku soli. Dôkladne premiešajte všetky ingrediencie. Na plech potiahnutý pergamenom nalejte kešu v jednej vrstve a orechy nalejte zmesou rozmarínového oleja a cukru so soľou. Pečieme 10 minút v predhriatej rúre na 200 stupňov.

Výhodou orechov kešu je ich hypoalergénnosť. Zriedkavo spôsobujú alergické reakcie a ich priaznivé účinky na organizmus sú obrovské. Preto experimentujte, pridajte k orechom pri pečení v rúre rôzne prísady, ktoré sa vám páčia. Môžu to byť čokoládové lupienky, javorový sirup atď. Záleží len na osobných preferenciách vkusu. A kto vie, možno je to váš recept, že v priebehu času bude známy celý svet a získa univerzálne uznanie.

Pin
Send
Share
Send
Send