Užitočné tipy

Šťava z melónu

Pin
Send
Share
Send
Send


Konzervovanie šťavy z melónu na zimu je ľahké! Tento recept sa mi tiež páči, pretože ho možno použiť na výrobu nápojov aj z nesladených melónov! Koniec koncov, ako často sa to stáva: vyzerá to, že si kúpili zrelé, pruhované a voňavé bobule, priniesli ich domov, umyli a nakrájali a je šťavnaté, ale nie sladké. Z takýchto melónov vytváraš šťavu - podľa receptu sa do nápoja pridáva granulovaný cukor.

Aby nedošlo k zmene farby šťavy, nezabudnite použiť kyselinu citrónovú alebo citrónovú šťavu, ktorú je možné koncentrovať. Pokúste sa vybrať nielen tmavé, ale aj svetlé kosti. Ak sa vám nepáči nealkoholické nápoje, pretlačte pyré z melónu cez dvojitú vrstvu gázy alebo cez sitko a koláč odstráňte. Mimochodom, v chuti a aróme je také konzervovanie veľmi podobné tekvicovej šťave.

Takže si pripravte potrebné prísady a začnite variť.

Z melónu, ak je malý alebo polovičný, odrežte červené mäso a súčasne odstráňte všetky semená. Pred rezaním opláchnite melón vodou.

Buničinu nakrájajte na mixér alebo mlynček na sekanie.

Natlakujte 3-4 minúty, až kým sa nedosiahne hladký povrch, snažte sa nevynechať veľké časti buničiny. Najlepšie je používať pulzný režim!

Pripravenú šťavu nalejte do kotla alebo panvice. V prípade potreby môžete preskočiť cez sitko.

Pridá sa granulovaný cukor a kyselina citrónová.

Obsah nádoby uveďte do varu a varte asi 5 - 10 minút, v závislosti od objemu. Výslednú penu môžete odstrániť.

Obarte poháre a viečka vriacou vodou a nalejte do nich vriacu šťavu.

Okamžite utesnite závitom alebo uzáverom na kľúč, skontrolujte tesnosť a pred premiestnením do špajze nechajte úplne vychladnúť. Skladovateľnosť obrobku je 1 rok.

ingrediencie pre 4 porcie alebo - počet produktov pre porcie, ktoré potrebujete, sa vypočíta automaticky! '>

celkom:
Hmotnosť zmesi:100 g
Obsah kalórií
zloženie:
25 kcal
proteín:1 gr
tuk:0 gr
sacharidy:6 gr
Č / B / Š:14 / 0 / 86
H 0 / C 0 / V 100

Čas varenia: 10 min

spôsob varenia

Šťava z melónu nevyžaduje nič iné ako samotný melón. To platí najmä pre zrelé ovocie. V prvom rade potrebujeme odlúpať ovocie zo šupiek a dávať mäso do odšťavovača. V prípade ich nedostatku sa môže použiť sito.

Keď sa buničina premení na zemiakovú kašu, vytlačte z nej všetky džúsy pomocou gázy. Týmto končí naše základné varenie. Pijeme šťavu z melónu, koľko len chcete! Majte na pamäti, že nie je skladovaný dlho.

ZLOŽENIE

  • Pulp z vodného melónu 600 - 700 gramov
  • Cukor 300 gramov

1. Najprv musíte šúpať melón z kôry a podľa možnosti zo semien. Nakrájajte na malé kúsky a poslať na panvicu (najlepšie s hrubým dnom) s cukrom.

2. Vzhľadom na to, že vodný melón je veľmi vodnatý, receptúra ​​na výrobu sirupu zo šťavy z melounu nezahŕňa pridanie inej kvapaliny. Vďaka tomu je sýtejšia. Meloun s cukrom dusíme na miernom ohni asi 30-35 minút.

3. Počas varenia sa môže hmota zmeniť farbou. Je potrebné častejšie miešať a zabezpečiť, aby sirup nespálil.

4. Ochlaďte mierne prevarený melón a utrite sitom. Na prípravu takého sirupu existuje aj iná možnosť. Môžete začať šľahaním melónu v mixéri a jeho pretretím cez sito. Potom jednoducho pošlite na oheň a varte s cukrom. V tomto prípade sa však zvyšná dužina môže perfektne použiť ako prísada do zákusku alebo ako prísada do zmrzliny.

5. Vylisovanú šťavu zaslať znovu do ohňa a variť do požadovanej konzistencie. V závislosti od typu melónu a obsahu vody sa sirup z ovocnej šťavy doma môže variť od 30 minút do 2 - 3 hodín (ak chcete získať hustý sirup). Nalejte pripravený a ochladený sirup a odošlite do chladničky.

Pin
Send
Share
Send
Send