Užitočné tipy

Ovocné šaláty

Pin
Send
Share
Send
Send



Pri výbere bobúľ a ovocia pre stôl buďte opatrní: musia byť neporušené, pevné a pružné. Príprava ovocnej misky je bezprostredne pred podávaním, aby sa ovocie nezvilolo.

Pri príprave taniera je vhodné zvážiť niektoré nuansy pre každý druh ovocia:

sekaný jablká a hrušky pri dlhšom vystavení vzduchu môžu stmavnúť, takže by mali byť položené tak, aby dužina bola v minimálnom kontakte so vzduchom.

Citrusové plody podáva sa buď v plátkoch (v tomto prípade by sa mala šupka olúpať) alebo v kruhoch.

Melón a vodný melón nakrájané na úzke porcie vertikálnych kusov. Kosti z ovocia sa odstraňujú, pokiaľ je to možné.

Kiwi a Mango olúpané a nakrájané na tenké plátky. Slivky a marhule malá veľkosť slúžila celá. Ak sú plody veľké, možno ich rozrezať na polovicu a položiť na tanier s dužinou.

hrozno Podáva sa vo zväzku, ale z dôvodu pohodlia hostí by sa hrozno malo narezať na vetvičky. Čerešne a višne podávame s vetvičkou, jahody s "chvostom".

C ananás pichľavá koža sa odreže a potom sa rozreže na stĺpce alebo malé polkruhové platne.

V závislosti od vašich preferencií existuje veľa možností podávania ovocia: samostatné usporiadanie na tanieri (stojí za to slúžiť malým zubom vidlice alebo špajle, aby bolo vhodné brať ovocie), vo forme jednohubiek, mini-sendvičov, grilovania, pečiva z lístkového alebo krehkého pečiva, ako aj vo forme prezentácie zápletky, najmä u detí. ,

V závislosti od krmiva ovocná omáčka buď pridané priamo na tanier, alebo umiestnené vedľa neho v omáčke alebo malej miske. Ovocie sú ochutené medom, smotanou, sirupmi.

Ozdobte plátky ovocia práškový cukor, škorica, kokos, lístky mäty, marshmallows, kandizované ovocie a orechy.

Mexická Ceviche 4.5

Ceviche je typické juhoamerické jedlo vyrobené z avokáda, paradajok a rybie filé marinované v limetkovej šťave. , ďalej

Potvrďte odstránenie receptu

Túto akciu nie je možné vrátiť späť.

Existuje veľa možností na prípravu ovocného šalátu. Koľko kombinácií rôznych druhov ovocia! Je dôležité, aby ste sa nebáli experimentovať: musíte odvážne vyskúšať rôzne kombinácie a pokusom a omylom určite prídete na niekoľko ideálnych receptov.

Ďalším významným faktorom úspechu je dizajn ovocného šalátu. Keďže práca s ovocím je veľmi jednoduchá a vždy vyzerá veľmi svetlá a farebná, je oveľa jednoduchšie pripraviť taký šalát ako šalát z ovocia. V tejto časti nájdete veľa dobrých príkladov pre inšpiráciu. Nehýbajte sa však experimentovaním sami: vy sami dokážete zistiť, ako urobiť ovocný šalát veľmi krásnym, ak zapnete svoju fantáziu.

Výroba ovocného šalátu je vo všeobecnosti veľmi jednoduchý postup, ktorý zvládne každý. Ovocie spravidla nevyžadujú predbežnú úpravu, stačí ich iba umývať a olúpať. Aby bol šalát skutočne chutný, uistite sa, že všetky ingrediencie sú čerstvé a kvalitné. Aby ste sa potešili lahodnými ovocnými šalátmi, niekedy musíte pohladiť pri hľadaní skutočne zrelého a šťavnatého ovocia. Ale ver mi, stojí to za to.

Posledná otázka, na ktorú treba odpovedať, je, ako ochutnať ovocné šaláty. Tri najobľúbenejšie možnosti podávania sú vo vlastnej šťave, sirupe alebo v tekutine. Tu však môžete ukázať predstavivosť, vyskúšať obväzy vyrobené z kyslej smotany, krému a ďalších výrobkov.

Miešané šaláty

Výrobky obsiahnuté v šaláte sa zmiešajú navzájom, ako aj so šalátovým dresingom alebo omáčkou. Profesionáli kombinujú zelené šaláty s rukami: týmto spôsobom šalát omáčky lepšie impregnuje komponenty a jemné listy nie sú poškodené. Všeobecne je lepšie variť takéto šaláty vo veľkej širokej miske alebo panvici a potom ich preniesť do dekoratívnej šalátovej misy.

Ak je potrebné prísady do šalátu posypať iba omáčkou, musíte ich najprv krásne rozložiť na rovnú misku. Výrobky sa zmiešajú spolu s časťou omáčky alebo dresingom v samostatnej miske - najlepšie zo všetkých s dvoma veľkými vidlicami alebo špeciálnou šalátovou lyžičkou a vidličkou, aby kúsky základných výrobkov zachovali plátky, pokiaľ je to možné.

Hotový šalát sa prenesie do misky alebo šalátovej misy tak, aby okraje zostali voľné 2-3 cm a vždy čisté. Šalát sa naleje zvyškom omáčky a ozdobí povrch rôznymi výrobkami alebo figúrkami z výrobkov, ktoré sa konzumujú so šalátom.

Miešané šaláty

Výrobky, z ktorých sa šalát pripravuje, sa ukladajú na veľké jedlo v samostatných porciách alebo v rôznych jedlách. Šalátový dresing alebo niekoľko rôznych omáčok sa podáva na stole v omáčkach alebo v malých miskách. Táto porcia je výhodná v tom, že vám umožňuje vybrať si jedlo a šalátové dresingy podľa vašich predstáv.

Takéto šaláty sa pripravujú z jemných ľahko rozpadajúcich sa produktov: mäkká zelenina, varená alebo horúca údená ryba, zelený hrášok. Tento druh šalátov môžete variť z akýchkoľvek iných produktov.

Meloun smajlík na vašom stole:

Umiestnite vodný melón do zvislej polohy. Zospodu nakrájajte trochu šupky tak, aby melón mohol zaujať stabilnú zvislú polohu. Top rez trochu viac kôry. Dužinu melónu vyberáme špeciálnou lyžičkou, ktorá vytvára gule, ktorými naplnímeme vnútro melónu. To isté urobte s malým melónom. Zelenou značkou natiahneme oči a úsmev a vystrihneme ich ostrým nožom. Naplňte melón guličkami. Z rezaného krytu vyrezajte kvety a pomocou špáradla ich pripevnite k melónu.

12. Šokujme hostí!

Áno, vyzerá to príliš krásne a ťažké, ale verte mi, že je ľahšie robiť to, ako sa zdá.

Rozrezali sme dlhý oválny melón na dve pozdĺžne časti. Na spodnej strane jednej z častí odrežte trochu šupky, aby melón mohol zaujať stabilnú polohu. Kusy opatrne odrežte z buničiny pomocou noža alebo noža na sušienky. Vystrihnite rovnaké kvety z melónu alebo ananásu. Časť kvetov navlečeme na dlhé špajle a ozdobíme ich: dáme kvety do koša melónu a špajle vložíme navrch. V prípade potreby môžete pridať drevený plot.

13. Chcete mať medzi svojimi priateľmi titul šéfkuchára? Potom sa pokúste vytvoriť taký SHARK!

Najprv odrežte spodnú časť kôry tak, aby žralok stál na podnose. Vystrihnite otvor strednej veľkosti vo forme úst. Vyberte mäso okrúhlou lyžičkou a vytvorte gule. Ostrým nožom odrežte trojuholníkové zuby z mäkkej časti kôry. Špáradlom pripevníme oči z hrozna a plutvy, ktorú musíte urobiť z vystrihnutej kôry. V ústach a okolo samotného žraloka rozložte guľôčky melónu, melónu, jahôd atď. Môžete tiež pridať ovocné žuvacie sladkosti.

Pin
Send
Share
Send
Send