Užitočné tipy

Tekvicová krémová polievka so slaninou

Pin
Send
Share
Send
Send


Na svete existuje veľa receptov na tekvicovú polievku. Dnes jej najobľúbenejší recept zdieľa webdesignérske vydavateľstvo Gastronom Natalya Belyanskaya.

  • 500 g tekvicovej dužiny
  • 2 stredná mrkva
  • 1 stredná cibuľa
  • 100 g surovej údenej slaniny
  • soľ, čerstvo zomleté ​​čierne korenie
  • 4 plátky bieleho chleba
  • 5 vetvičiek petržlenu alebo kôpru
  • niekoľko plátkov slaniny (voliteľné)
  • olivový olej

PRÍPRAVA SPOTREBY KROKOV ZA KROKOM

Len pred pár rokmi som objavil tekvicu. Môj kolega mi s tým pomohol, ktorý kedysi ponúkol vyskúšať polievkové pyré na obed. Chuť presiahla všetky moje očakávania - jemná zemiaková kaša a sladká chuť ... Okrem toho sa ukázalo, že tento recept je veľmi jednoduchý a nevyžaduje veľa času na prípravu. Zakaždým, keď pridám niečo nové, v závislosti od nálady: slanina, vyprážané krevety alebo strúhaný syr a polievka je iná.

ZLOŽENIE

  • Rastlinný olej 2 lyžice. lyžice
  • Tekvica 500 gramov
  • Voda 1 liter
  • Krém 1 šálka
  • Bacon 50 Gram
  • Orechy 100 gramov
  • 1 lyžička cukru
  • Soľ a korenie podľa chuti
    kari chilli
  • Maslo 1 lyžica. lyžica

1. Pripravte prísady, ktoré použijeme.

2. Lúpať tekvicu, nakrájať na kocky, dať na panvicu a naplniť vodou. Priveďte do varu, odvádzajte teplo na minimum a duste asi 20-30 minút, kým nezmäkne.

3. Do procesu pridajte soľ a korenie. Nalejte smotanu.

4. Súčasne rozpustite maslo na panvici. Vložte orechy a cukor. Nechajte ho niekoľko minút v ohni, aby boli orechy karamelizované. Smažte slaninu v samostatnej panvici. Dajte polievku do varu.

5. Hotovú polievku rozomeleme v pyré. Podávame so smaženou slaninou a karamelovými orieškami. Bon chuť!

Pin
Send
Share
Send
Send