Užitočné tipy

Ako sušiť marhule

Pin
Send
Share
Send
Send


Sušené marhule sa delia na tri typy: je to marhuľa, sušené marhule a kaisy. Líšia sa v spôsobe sušenia a v akej forme sa táto marhuľa suší.

sušené marhule - Jedná sa o sušenú marhuľu so semenom a najčastejšie sa zaschne na strome. To je dôvod, prečo sa marhuľa najviac oceňuje, pretože sa neporuší integrita plodu a plod nestratí svoju šťavu as ňou všetky vitamíny.

Na získanie marhúľ sa na strome nechajú malé plody, zatiaľ čo veľké sa vytrhnú a spracujú na kaisu alebo sušené marhule.

Kaisa - Toto je sušené celé bezsemenné marhuľové ovocie. Kaisa a sušené marhule potrebujú veľké ovocie, zrelé, ale nie prezreté.

Pokiaľ ide o zber sušených marhúľ, máme dokonca samostatný článok.

Marhule je potrebné umyť a podľa toho, čo budete robiť kaisu, alebo sušené marhule, musíte vytrhnúť kosť drevenou tyčinkou alebo marhuľu nakrájať na polovicu a vybrať ju rukami.

Marhule možno sušiť rôznymi spôsobmi. Najjednoduchšie a najprirodzenejšie je sušenie na čerstvom vzduchu.

Sušenie na slnku

Pripravené ovocie umiestnite na drôtený stojan, prikryte gázou a nechajte v tieni po dobu 5-6 hodín. Ovocie je trochu vyschnuté a prestane vylučovať šťavu. Potom sa musia premiestniť na slnko a vysušiť do požadovaného stavu. Kontroluje sa to jednoducho: zobrať sušené marhule do ruky a stlačiť ich prstami. Malo by byť mäkké a pružné, ale šťava by nemala vyniknúť. Takéto prirodzené sušenie vám zaberie týždeň až dva, v závislosti od veľkosti plodu a počasia.

Sušenie marhúľ v peci.

Rýchlejším spôsobom, ako vysušiť marhule alebo kaisu, je ich sušenie v rúre. Odstráňte semená z marhúľ, prikryte plechom na pečenie pergamenový papier a ovocie rozkrojte rozrezaním.

Nastavte teplotu rúry na 50 stupňov, vložte do rúry plech na pečenie a zakryte ho, ale dvere úplne nezatvorte. Na uvoľnenie vlhkosti musí byť vetranie, inak sa marhule jednoducho upečú. V priemere trvá takéto sušenie až 10 hodín.

Sušenie marhúľ v elektrickej sušičke

Mnoho žien v domácnosti si v kuchyni získava takú užitočnú vec, ako je elektrická sušička alebo vzduchový gril. Čas sušenia ovocia s takýmito pomocníkmi je výrazne skrátený a celý proces je riadený automatizáciou. Každá žena v domácnosti má svoje vlastné recepty a navrhujem zoznámiť sa s jedným z nich, ako získať chutné sušené marhule alebo kaisu.

Vezmite zrelé marhule, umyte ich a odstráňte semená. Ovocie skladajte v panvici a posypte cukrom v pomere 1 šálka cukru na 1 kilogram marhule.

Nechajte panvicu cez noc len na stole, aby marhule nechali šťavu.

Ráno vypite šťavu a pripravte sirup. Sirup sa pripravuje z rovnakej šťavy alebo vody.

Pomery sú nasledujúce: na jeden kilogram marhule sa odoberie jedna pohár vody a jedna pohár cukru.

Voda sa varí s cukrom a varí sa, kým sa cukor úplne nerozpustí. Nalejte marhule do vriaceho sirupu a vytlačte na ne šťavu z polovice citróna. Nečakajte, kým sa všetko toto uvarí, zakryte panvicu vekom, vypnite plyn a nechajte ho úplne vychladnúť.

Vychladené marhule vyhoďte do cedníka a počkajte, kým sa sirup zlúči. Môže sa potom použiť na výrobu kompotov s lahodnou šunkou marhúľ.

Vložte marhule na podnos sušičky do jedného riadku a nastavte teplotu sušenia:

Prvé 2 hodiny pri teplote 50 stupňov,

Osem hodín pri 60 °

Posledné 2 hodiny pri 50 °.

Dlhé, nepríjemné, ale toto sú vaše sušené marhule a viete s istotou, že to nebolo ošetrené chémiou na lesk alebo nejakým druhom zrýchleného sušenia. Takéto sušené marhule sa už môžu podávať deťom a môžu sa používať na liečbu chorôb.

Pozrite si video od Ezidri Master: Sušenie marhúľ - 10 kg

Správne skladovanie sušených marhúľ je rovnako dôležité ako varenie. Koniec koncov, môže dokonca vyschnúť v kameni, alebo sa do neho dostanú chyby a po toľkých snahách to bude urážlivé.

Sušené marhule môžete skladovať v sklenených alebo plastových obaloch s pevne uzatvoreným vekom pri teplote neprevyšujúcej +20 stupňov.

Ešte lepšie je, zmrazte ho. Sušené marhule nestratia pri skladovaní v mrazničke nič, ale budete si istí, že sa s ňou nič nestane.

A ako variť sušené marhule so vzduchovým grilom, pozri video:

výcvik

Nie každý vie, že sušené marhule majú veľa názvov v závislosti od veľkosti ovocia a spôsobu sušenia. Napríklad malé sušené ovocie s kosťou sa nazýva marhuľa, veľké sa šepká. Sušené ovocie vytlačené stonkou sa bežne nazýva kaisa, ale sušené polovice marhúľ nie sú nič iné ako sušené marhule. Nižšie je uvedených niekoľko tipov, ako správne pripraviť ovocie na varenie sušených marhúľ.

  • Na sušenie si vyberte iba zrelé ovocie. Uistite sa, že mäso v nich je husté a kosť je ľahko odstrániteľná.
  • Vybrané položky dôkladne umyte, pretože hotový produkt by sa nemal umývať.
  • Rozdeľte ovocie na polovice a vyberte semená.

Aby ste zabránili stmavnutiu sušeného ovocia, vložte ho krátko do roztoku 1 liter vody a 1 lyžičky. citrónovú šťavu, potom dobre usušte.

Na sušenie vyberte iba zrelé marhule s hustou dužinou a ľahko odnímateľné semená.

Ďalším spôsobom, ako zachovať farbu budúcich sušených marhúľ, je fumigácia sírou. Vezmite vatové tampóny, namočte ich do síry a položte ich na spodnú časť uzavretej zásuvky. Zložte marhule na drôtený stojan a položte ich na pripravené sírové tampóny. Oheň sírte a škatuľu uzavrite vekom. Dymové sochory počas 2,5–3 hodín.

Ľahší spôsob, ako chrániť marhule pred stmavnutím, je naliať ich vriacou vodou a parou. Pripravené ovocie naskladajte do cedníka. Nalejte vodu do malej nádoby a privarte ju k varu. Položte cedník s ovocím na panvicu a podržte 10 - 15 minút. Pripraví sa roztok 1 liter vriacej vody a 0,5 lyžice. cukor. Budúce sušené ovocie ponorte do sladenej vody na 1-2 minúty. Potom ich položte na uterák a dôkladne ich osušte.

Týmto sa ukončí príprava. Zostáva rozhodnúť, ktorý spôsob sušenia uprednostňujete.

Najvýhodnejšou a najobľúbenejšou možnosťou je sušenie sušených marhúľ prirodzeným spôsobom. Kovový rošt zakryte čistou handričkou a naň položte pripravené polovice rezmi. Položte obrobky na tienisté dobre vetrané miesto na 3-4 hodiny. Potom, čo trochu zaschli, prejdite na slnko.

Ako sušiť marhule doma

Čas sušenia závisí od poveternostných podmienok a vlastností ovocia a môže sa meniť od 1 do 2 týždňov. Nezabudnite si priniesť nádoby so sušenými marhuľami cez noc v dome.

Niektoré ženy v domácnosti uprednostňujú sušenie polovíc ovocia navlečeného na nite, vetvičky alebo špajle. V takom prípade obrobky chráňte pred priamym slnečným žiarením a udržiavajte ich v tieni. Upozorňujeme, že doba sušenia môže trvať až 2 až 3 týždne.

Ak hľadáte rýchlejší spôsob varenia sušených marhúľ, použite rúru. Rošt zakryte pergamenovým papierom a polotovary naň položte do jednej vrstvy. Pošlite ich na sušenie v peci predhriatej na +45 ... +50 ° С. Po jednej hodine sa teplota zvýši na +65 ... +70 ° C. Aby sa marhule udržali rovnomerne suché, otočte ich znova a znova. V záverečnej fáze teplotu opäť znížte na pôvodnú. Celkovo bude proces sušenia trvať asi 11 až 12 hodín.

Konečný produkt môže mať zakaždým inú vlhkosť. Nebojte sa, je to normálne pri varení sušeného ovocia doma. Všetko záleží na vlastnostiach marhúľ, ktoré boli pripravené na sušené marhule, na ich odrodách, veľkosti a vlastnostiach dužiny. Správne sušené sušené ovocie je na dotyk elastické a pri stlačení nevylučuje šťavu. Počas skladovania je vlhkosť vyrovnaná. Hlavnou vecou je uistiť sa, že miesto skladovania je suché, tmavé a chladné.

Ako sušiť marhule: Druhy sušeného ovocia

Sušené ovocie z marhúľ sa tradične nazýva sušené marhule. V závislosti od veľkosti plodu a prítomnosti semena sa však názov tohto sušeného ovocia môže zmeniť:

  • Uryuk je sušené marhuľové ovocie malej veľkosti so semenom.
  • Sheptala - suchá veľká marhuľa s kameňom vo vnútri.
  • Kaisa - sušené ovocie bez semienka (vyťažené je dierou na stopke).
  • Sušené marhule - marhuľové ovocie je rozdelené na polovicu, semeno chýba.

Sušenie marhúľ na slnku

Ak si chcete, aby si marhule zachovali všetky prospešné vlastnosti, je najlepšie ich prirodzene vysušiť.

Polovičky plodov sa položia rezom na kovový rošt. Predtým bola mriežka potiahnutá látkou. Marhule sa kladú na balkón alebo sa vyberú na ulicu (nie na slnko) na 3-4 hodiny.

Po chvíli sa marhule presunú na slnko. V noci sa ovocná mriežka čistí do miestnosti. Marhule sa sušia dva týždne.

Ako sušiť marhule v rúre

Druhá metóda je časovo menej náročná. Budete potrebovať plech na pečenie. Rozložia sa naň polovice ovocia, rúra sa predohreje na 60 stupňov.

Počas procesu sušenia musíte dvierka rúry pravidelne otvárať, aby sa mohla odpariť nadmerná vlhkosť. Pomaly znižujte teplotu v rúre.

Ako vyrobiť Amber sušené marhule

Pred sušením sa polovice marhúľ vložia do cedníka. Uchovávajú sa na pare počas 5 až 10 minút.

Ďalej sa na čistú utierku položia marhule, aby sa odstránila nepotrebná tekutina.
Po vysušení marhúľ v peci alebo prirodzene.

Ako vidíte, výroba sušených marhúľ vlastnými rukami je veľmi jednoduchá. Nezabudnite potešiť seba a svojich blízkych zdravým a chutným sušeným ovocím!

Ako pripraviť dezert s marhuľami: TOP-3 jednoduché recepty

Existuje len málo ľudí, ktorí nemajú radi marhule. Ich chuť si však môžeme vychutnať až v lete. Aromatické ovocie má koniec koncov veľmi obmedzenú trvanlivosť. Preto niektoré ženy v domácnosti uprednostňujú „kúsok leta“ v bankách, čím získavajú džemy a džemy. Existuje však aj iný spôsob skladovania - sušenie. Správne sušené ovocie sa tešia rovnakej farbe, aróme, obsahu živín ako čerstvé. Poďme zistiť, ako sušiť marhule doma, aby sme získali chutné sušené marhule.

Sušené marhule alebo sušené marhule - ako variť vlastnými rukami?

Pošlite ich na sušenie v peci predhriatej na +45 ... +50 ° С. Po jednej hodine sa teplota zvýši na +65 ... +70 ° C. Aby sa marhule udržali rovnomerne suché, otočte ich znova a znova. V záverečnej fáze teplotu opäť znížte na pôvodnú. Celkovo bude proces sušenia trvať asi 11 až 12 hodín.

Konečný produkt môže mať zakaždým inú vlhkosť. Nebojte sa, je to normálne pri varení sušeného ovocia doma. Všetko záleží na vlastnostiach marhúľ, ktoré boli pripravené na sušené marhule, na ich odrodách, veľkosti a vlastnostiach dužiny. Správne sušené sušené ovocie je na dotyk elastické a pri stlačení nevylučuje šťavu. Počas skladovania je vlhkosť vyrovnaná. Hlavnou vecou je uistiť sa, že miesto skladovania je suché, tmavé a chladné.

Ako sušiť marhule doma - rôzne spôsoby, ako aj tipy, ako sušiť sušené marhule.

Domáce sušené marhule sú nielen veľmi chutné, ale aj zdravé. Ako viete, sušené marhule sa počas varenia upravujú oxidom siričitým, pretože používanie chemikálií neprináša žiadny užitočný produkt. Samovysušujúce marhule vám umožnia získať čistý a zdravý produkt. Marhule možno sušiť doma rôznymi spôsobmi.

Prvá fáza: prípravné operácie (rovnaké pre všetky metódy sušenia marhúľ).

1) Na zrenie sušených marhúľ sú vhodné iba zrelé plody bez červích otvorov a vonkajšieho poškodenia (hniloba). Po triedení ovocie dôkladne umyte, potom semená odstráňte rezom alebo nakrájajte na polovice.

2) Aby ste zabránili stmavnutiu sušených marhúľ počas varenia, namočte ovocie 10 minút do roztoku kyseliny citrónovej. Na prípravu roztoku potrebujeme zmiešať liter vody a osem čajových lyžičiek kyseliny citrónovej. Na prípravu roztoku sa tiež hodí čerstvá citrónová šťava.

3) Po namočení marhúľ v kyseline citrónovej sa musia plody odstrániť a nechať vytiecť vodu.

Ďalej sa podrobne zaoberáme metódami sušenia marhúľ.

1) Na ulici na otvorenom slnku (na vidieku, osobná záhrada, balkón). Táto metóda je, samozrejme, dôležitá v horúcom slnečnom počasí v lete.
Najskôr pripravujeme kovové alebo drevené mriežky. Najskôr sa musia umyť a potom dôkladne vysušiť. Potom rozložte ovocie rezom. Pri kladení marhúľ na drôtený stojan sa uistite, že sa navzájom nedotýkajú.

Ako sušiť marhule na sušených marhuľách

Po položení všetkých marhúľ položte mriežku na otvorené slnko a vysušte ju na štyri dni pod otvoreným lúčom. Potom ovocie sušíme v tieni alebo pomocou elektrického sušiča. Je potrebné pripomenúť, že v noci sa sušené marhule čistia na miestach chránených pred vlhkosťou (rosou a dažďom). Celkovo môže byť proces sušenia marhúľ na čerstvom vzduchu 7-12 dní.

Ak máte v pláne dokončiť sušené marhule v tieni, potom musíte položiť ovocie čo najpevnejšie. Okrem toho, ak chcete vyschnúť na ulici, musíte si vybrať dobre vetrané miesto. Hotové sušené marhule na konci sušenia sa zmenia na oranžové. Vyskúšajte sušené marhule podľa chuti - malo by byť príliš suché. Mali by ste tiež vedieť, že počas sušenia sa výrazne znižuje hmotnosť marhúľ. Na porovnanie, jeden kilogram sušených marhúľ sa získa zo štyroch kilogramov čerstvých marhúľ.

2) Sušené marhule varte v peci. Stojí za zmienku, že mnoho žien v domácnosti neodporúča sušenie marhúľ v rúre, ale čo keď dážď naleje na ulici a neexistuje žiadna elektrická sušička na zeleninu. V tomto prípade existuje iba jedna cesta - varenie sušených marhúľ v konvenčnej rúre.
Pozrime sa podrobnejšie na technológiu sušenia marhúľ týmto spôsobom.
Pripravené ovocie (triedené, umyté, dierované, namočené v kyseline citrónovej a sušené z vlhkosti) sa položí na drôtený stojan alebo plech na pečenie a vloží do rúry. Sušenie sušených marhúľ v peci trvá asi 8 až 10 hodín pri nízkej teplote, maximálne 65 stupňov. Keď sušíte marhule, rúru na vetranie pravidelne otvárajte, čím sa urýchli proces prípravy sušených marhúľ. Od okamihu polopripravenosti musíte sledovať stav ovocia, aby ste ich nepresušili.

Považujem za potrebné zdôrazniť ďalší dôležitý bod - ako určiť pripravenosť sušených marhúľ? Ak chcete mať 100% istotu, že sušené marhule sú pripravené, musíte vyhodnotiť tri ukazovatele:

1) Sušené marhule ponorte do horúcej vody. Ak sušené marhule napučiavajú dobre v horúcej vode, naznačuje to jej pripravenosť a dobrú kvalitu.

2) Na dotyk. V sušených marhuľových plodoch zostáva iba desať percent pôvodného obsahu vlhkosti. Takéto sušené marhule sú na dotyk suché, ale zároveň elastické. Je to o niečo ťažšie, ako predsušené.

3) Vôňou. Po poklepaní by konečné sušené marhule nemali vydávať suchý, tvrdý zápach. Tento príznak je charakteristický pre sušené ovocie.

4) Podľa farby. Hotové ovocie sa získava v mierne oranžovej alebo matne hnedej farbe, príliš nasýtená farba nie je indikátorom kvality.

Na záver treba poznamenať, že pri domácom varení sušených marhúľ marhule nie sú vždy rovnomerne sušené. Ak chcete vyrovnať sušenie, musíte ovocie vložiť na niekoľko dní do lepenkovej škatule alebo drevenej nádoby a zavrieť hore. To pomôže vyrovnať vlhkosť v celej sušenej marhule.

Niekoľko slov o skladovaní sušených marhúľ. Sušené marhule sa odporúčajú skladovať v hustých vreciach, škatuliach alebo drevených nádobách v suchu a chlade. Skladovateľnosť kvalitných sušených marhúľ je 2 roky.

Existujú známe skúsenosti s odborníkom

Odpovedzte na túto otázkuOdošlite svoju otázku

Ako sušiť marhule doma?

Ako sušiť marhule doma?

Získajte nové odpovede

Medzi plodinami kôstkového ovocia marhule zaujímajú jedno z prvých miest v obsahu pektínových látok. Marhuľové ovocie obsahuje až 14% sušiny, z toho až 10% tvoria cukry (sacharóza, fruktóza a glukóza). Organické kyseliny sú zastúpené hlavne jablčnou a citrónovou.
Marhule bohaté na karotén a vitamín C. Buničina z ovocia obsahuje vitamíny B1, B2, PP. Okrem toho sú marhule oveľa viac ako iné ovocie draslíka.
Sušenie marhúľ je tradičným spôsobom ich ochrany v štátoch strednej a Ázie, v južných oblastiach Ukrajiny a Moldavska. Výrobky získané po sušení marhúľ majú rôzne názvy v závislosti od spôsobu prípravy surovín na sušenie. Maloplodé marhule sušené celé s kosťou - marhuľa. Po vysušení veľkoplodých odrôd odstránenou kosťou sa získa kaisa a sušené polovice marhúľ bez semien sa nazývajú sušené marhule. Na sušenie sú vhodné všetky druhy a odrody marhúľ, a to aj divé (ktoré populácia nazýva pastiermi), ale po spracovaní surovín z určitých miestnych stredoázijských odrôd sa získa produkt s vysokou obchodnou a chuťovou kvalitou. Na Ukrajine sú odrody Krasnoshchekiy, Nikitsky, Banana atď. Vhodné na sušenie.
Je potrebné poznamenať, že na sušenie marhúľ sú vhodné iba úplne zrelé zdravé plody. Kvalita surovín na výrobu sušených marhúľ je regulovaná GOST 21832-76 „Čerstvé marhule. Technické podmienky. ““
Абрикосы моют питьевой проточной водой, смывая из поверхности пил, грязь и остатки ядохимикатов, которые использовались для защиты урожая от вредителей.

Состав абрикосов

Своеобразный мягкий вкус плодам абрикоса придают сахара, которых в них 10,5%. Okrem toho existujú tiež inulín, jablčná, citrónová a vínna kyselina, triesloviny, škrob a pektín, ktoré odstraňujú z tela prebytočný cholesterol a toxické metabolické produkty.

Provitamín AS prispieva k následnej tvorbe vitamínu A vo vnútri tela. Zvyšuje odolnosť tela voči infekčným chorobám, zlepšuje stav pokožky Vitamíny Vďaka dôležitým liečebným vlastnostiam pri liečení chorôb srdcovo-cievneho systému Vitamín CB vo forme kyseliny askorbovej, ktorej použitie zvyšuje celkovú odolnosť organizmu a zlepšuje tráviaci trakt. Absencia nedostatku tohto vitamínu uľahčuje znášanie pľúcnych chorôb a tiež zabraňuje mnohým závažným infekčným chorobám.

Marhuľové ovocie obsahuje veľa minerálnych solí, ktorých nedostatok v ľudskom tele vedie k deštrukcii kostí. Minerálne soli sú nevyhnutné pre ľudský nervový systém, ako aj pre normálny metabolický proces:

Soli železa Prispievajú k normalizácii vývoja ľudského tela a sú potrebné na tvorbu krvi. Soli železa, obsiahnuté v čerstvých alebo sušených marhuľových plodoch, absorbujú v tele omnoho efektívnejšie ako z iných zdrojov. Draselné soli Odstraňuje z tela chlorid sodný, ktorý zadržiava vodu, čo následne vedie k rozvoju rôznych chorôb. krvná zrážanlivosť Soli horčíka a fosforu Zlepšenie metabolizmu, prispievanie k normálnej absorpcii potravy v čreve a pomoc pri udržiavaní normálnej kyslosti krvi ary rovnováhu.

Marhule arménskych odrôd obsahujú značné množstvo jódu. A to je prevencia chorôb štítnej žľazy.

Kontraindikácie použitia marhúľ

Pri cukrovke nemôžete jesť marhule, ktoré obsahujú veľké množstvo sacharózy.

Neodporúča sa používať na hypotyreózu (znížená funkcia štítnej žľazy) a na hepatitídu (zápalové ochorenie pečene). V týchto prípadoch sa provitamín A, karotén, obsiahnutý v marhuľách, netrávi.

Marhuľové jadrá nie sú určené na konzumáciu nimi - obsahujú rastlinný glykozid amygdalín, ktorý sa rozpadá v čreve a tvorí kyselinu kyanovodíkovú, ktorá je najsilnejším tkanivovým jedom. Marhuľové jadrá môžu spôsobiť vážne otravy.

Marhuľová šťava

Dokonca aj v starej Číne boli vyčerpaní pacienti posilnení pomocou marhuľovej šťavy.

Asimilovaná šťava je vždy jednoduchšia a plnšia ako ovocie.

Marhuľová šťava je veľmi užitočná pre tehotné ženy, ako aj pre deti, pretože obsahuje veľa solí vápnika a železa.

Dennú potrebu karoténu v tele uspokojuje 150 gramov šťavy.

Pri kolitíde sprevádzanej plynatosťou a dysbiózou je marhuľová šťava veľmi účinná. Normalizuje kyslosť žalúdka.

Ako vynikajúci diuretikum sa odporúča užívať marhuľovú šťavu pol šálky medzi jedlami, 6 - 8 krát denne.

Ak nemáte čerstvú šťavu, môžete použiť infúziu sušených marhúľ. Nalejte do jedného litra vriacej vody sto gramov nasekaných sušených marhúľ a trvajte na teplom mieste po dobu 5-6 hodín.

Odvar z marhúľ

Pre pracovníkov spracovateľského priemyslu, dezinfekčných prostriedkov, chemikov - pre všetkých, ktorí sa zaoberajú škodlivým prostredím, ktoré je spojené s chronickou intoxikáciou, je odvar marhuľových listov veľmi užitočný. Vďaka svojmu chemickému zloženiu je schopný zvýšiť odolnosť tela voči vonkajším toxínom.

Vhodné sú pestované marhuľové listy aj divé listy. Vývar by sa mal vypiť na prázdny žalúdok v pohári.

Marhuľový kompot má preháňavý účinok na zápchu.

Sušené ovocie marhúľ

Zo sušeného ovocia je lepšie kúpiť sušenú marhuľu, ktorá má nasýtenejšiu chuť. Ak to trochu ponoríte a vyberiete si kosť, získate vynikajúce sušené marhule.

V predaji sa sušené marhule najčastejšie vyskytujú v jasne oranžovej farbe, čo naznačuje, že okrem spracovania sírou bolo tiež natierané potravinárskymi farbami. Počas prirodzeného sušenia akékoľvek ovocie nevyhnutne stmavne a sušené marhule by mali získať hnedastý odtieň. Je vhodné kúpiť sušené marhule tejto farby, pokiaľ to samozrejme nenájdete.

Sušené ovocie z marhúľ ako tonizujúce a výživné látky sú veľmi užitočné pre deti, staršie a tehotné ženy v množstve 100 - 150 gramov za deň.

Sušené marhule obsahujú takmer šesťkrát viac draselných solí ako čerstvé ovocie.

Preto sú potrebné na kardiovaskulárne ochorenia, najmä na arytmie a srdcové zlyhanie.

Semená marhúľ

Tuk z marhuľového oleja vyrobený z marhúľových semien má podobné zloženie ako broskyňový a mandľový olej. Obsahuje až 5% myristu, až 14% stearovej a až 20% kyseliny linolovej. Tento olej nevysychá, ale rýchlo steká pod vplyvom vzduchu a svetla. Používa sa v medicíne ako rozpúšťadlo pre lieky rozpustné v tukoch. V orientálnej medicíne a našom ľudovom, marhuľovom semene sa už dlho úspešne používa ako antitusikum na katar horných dýchacích ciest, hrtanitída, tracheitída, bronchitída a bronchiálna astma.

Terapeutická zmes sa pripravuje nasledovne: nasekáme 20 gramov marhuľových jadier, olúpame ich, sušíme a zomelíme na prášok. Užívajte prášok 1 čajovej lyžičky s čajom alebo mliekom 3-4 krát denne.

Nemalo by sa užívať viac ako 20 gramov marhuľových jadier denne.

Kôstka marhúľ

Dokonca aj kôra marhúľ je veľmi uzdravujúca, pretože sa zistilo, že obsahuje látky podobné účinkom ako piracetam. Aby mozog a srdce fungovali, je to nevyhnutné.

Po cerebrovaskulárnej nehode v dôsledku mŕtvice odvar z marhuľovej kôry obnoví poškodené mozgové bunky.

Infúzia marhuľovej kôry posilňuje ženy po náročnom pôrode, bude to užitočné pre oslabených starých ľudí.

A kvapôčky priehľadnej žltkastej hmoty, vyčnievajúce z kôry kmeňov a vysychajúce vo vzduchu - marhuľovej gumy, nachádzajú svoje uplatnenie aj ako obalujúce, svíravé.

Pozrite si video: Lyofilizované meruňky (Jún 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send