Užitočné tipy

Ako si vybrať cesnak

Výhody cesnaku sú známe už dlho, ale aby ste sa cítili čo najviac na seba, musíte vedieť, ako zvoliť správny cesnak. Ak budete postupovať podľa nižšie uvedených odporúčaní, môžete to urobiť bez problémov a budete si vychutnať zrelý, zrelý a predovšetkým zdravý cesnak.

  • Dva hlavné ukazovatele kvality tohto produktu sú: tvrdosť a suchosť, Najväčšou výhodou cesnaku pre organizmus bude zrelosť a sviežosť.
  • Najlepšie zo všetkých vyberte malé cesnakové hlavy, pretože majú jemnejšiu chuť a dokážu dokonale dopĺňať rôzne jedlá, ktoré im slúžia ako chuťové prísady. Hlava tohto výrobku by mala mať veľké zuby a mala by byť na dotyk pružná.
  • Zistite to či cesnak dozrel, môžete cítiť jeho strúčiky, Ak ešte nie je dostatočne dozretý, klinček sa bude cítiť horšie, nie tak zreteľne ako zrelý produkt. Ďalším ukazovateľom nedozretého cesnaku je nadmerné množstvo šupiek na hlave. Nezrelý cesnak je nielen nie tak chutný a zdravý ako zrelý, ale tiež omnoho rýchlejšie schne.
  • kategoricky neodporúča sa kupovať už naklíčený cesnak, Na poschodí to bude ostré a dokonca trochu nepríjemné a nezostanú v ňom žiadne užitočné vlastnosti.
  • To sa verí najužitočnejší je cesnak pestovaný v horúcom podnebí, Vysvetľuje to najvyššia koncentrácia užitočných látok v nej.

Ak budete postupovať podľa týchto jednoduchých tipov na výber cesnaku, budete si môcť kúpiť úplne zrelý, chutný a zdravý produkt, ktorý dokonale doplní mnoho jedál.

Cesnak s obsahom chlóru

V priebehu výskumu vedci zistili, že v roku 2006 čínsky cesnak veľa ťažkých kovov a iných zdraviu škodlivých látok. Dodáva sa nám z tých území v Číne, kde bola kedysi krajina obrábaná zakázaným insekticídom, ktorý je v našej krajine známy ako prach. Pred odoslaním kupujúcemu sa cesnak namočí do chlóru. To dáva cesnaku krásnu prezentáciu a umožňuje mu vydržať cestu.

Ako identifikovať dobrého cesnaku

  1. ťažšie
    Náš cesnak obsahuje viac vody ako čínština, takže je ťažší. Je tiež oveľa ťažší. Pred nákupom si zoberte aspoň pár hláv a zatlačte ich prstom.

vzhľad
Kvôli nedostatku špeciálnych skladovacích zariadení a podmienok pre našich poľnohospodárov, klíčky z cesnaku alebo sušenie do októbra a novembra strácajú svoju prezentáciu. Číňan je biely, čistý, bez najmenšieho poškodenia.

Kovová dochuť
Čínsky cesnak má kovová dochuť, Preto pred nákupom veľa, najskôr odoberte vzorku domov najmenej jednu hlavu.

Ako rozpoznať čínsky cesnak

  1. Pamätajte na to o čínsky cesnak nie taká štipľavá vôňa a bohatá chuť, ako tá, ktorá u nás vyrástla.
  2. Kúpiť cesnak s koreňom a stonkou, to je indikátor kvality. Čínski výrobcovia odstránia korene a stonky, aby ušetrili pri dodávke produktu.
  3. Čínsky cesnak nie je taký vypuklý ako domáci.
  4. Po spracovaní toxické látky cesnak môže viniť farbu: zmení farbu na zelenú, farbu na modrú.

Ak to skutočne potrebujete, je lepšie kúpiť si od babičky na trhu hlavu cesnaku alebo ju sami pestovať. S najväčšou pravdepodobnosťou to nebude tak šťavnaté a krásne, ale bezpečné.

Teraz je obdobie, kedy môžete ľahko chytiť nachladnutie a určite vaši blízki konzumujú veľa cesnaku. Postarajte sa o ne, zdieľajte tento článok. Buďte opatrní!

Podmienky skladovania cesnaku

Chladnička na skladovanie cesnaku a na skladovanie cibule nie je potrebná. Požadovaná teplota: 15-20 stupňov Celzia. Ideálne miesto je tmavé, suché a vetrané. Vo všeobecnosti by sa mali objaviť domáce podmienky (napr. Špajza, balkón).

Je lepšie skladovať cesnak nie vo veľkom, ale v obale, škatuľke (najlepšie zo všetkých) alebo vo zväzku. Pred dlhodobým skladovaním sa odporúča sušiť (najlepšie na papieri). Sušenie sa povoľuje v peci, ale pri teplote neprevyšujúcej 40 stupňov Celzia.

Cesnak nielen ničí vírusy, ale aj bojuje proti škodcom (hmyz, rôzne mikroorganizmy). Táto užitočná vlastnosť sa používa pri skladovaní iných výrobkov, ktoré sú náchylné na poškodenie v dôsledku škodcov (napríklad obilnín a múky). Použite na to obrúsené strúčiky cesnaku.

Ak si chcete kúpiť cesnak na dlhodobé skladovanie, vyberte ho starostlivo, aby bol kvalitný a neprezrelý.

70% cesnaku v obchodoch obsahuje metylbromid, olovo a sírany.

Na našej webovej stránke nájdete vždy ďalšie zaujímavé informácie a užitočné tipy.

Ukazuje sa, že väčšina cesnaku dodáva Čínu na svetové trhy. Hlavy tejto rastliny sú bielené chlórom, aby im poskytli predajný vzhľad, a obsahujú tiež metylbromid, olovo a sírany, píše CureJoy.

Konzumáciou tohto druhu cesnaku sa môže vyvinúť rakovina, poškodiť dýchacie cesty a centrálny nervový systém.

Hlavné spôsoby, ako sa chrániť, a zvoliť si zdravý cesnak:

1. Cesnak odvážte.

Prírodný cesnak bude ťažší ako cesnak prinesený z Číny. Číňania ju dehydratujú, aby sa znížili náklady na prepravu cesnaku.

2. Vyskúšajte cesnak podľa chuti.

Chuť domáceho cesnaku je omnoho bohatšia a bohatšia ako čínska.

3. Vyhodnoťte vzhľad cesnaku.

Čínsky cesnak je príliš čistý, jeho korene sú odrezané.

Najlepšie odporúčame kúpiť cesnak od miestnych poľnohospodárov alebo ho sami pestovať.

Pozrite si video: POHODA ZAHRADA AUGUST 7 CAST PESTOVANIE CESNAKU (November 2019).