Užitočné tipy

Ako uchovávať kiwi?

Pin
Send
Share
Send
Send


Rovnako ako väčšina subtropických plodov sa musí zvoliť kiwi, pričom sa musí venovať predovšetkým stupňa mäkkosti (tvrdosti) ovocia. Plody by mali byť mierne mäkké, schopné mierneho dierovania pri miernom tlaku. Nadmerná tvrdosť alebo mäkkosť bude znamenať nezrelosť a korupciu.

Kúpte si kiwi s príjemnou neostrou ovocnou vôňou - to je indikátor kvality. Má svoju vlastnú jedinečnú vôňu a chuť. Tu môžete cítiť vôňu melónu, chuť egrešov alebo jahôd. Čerstvé, neskazené ovocie by nemalo mať vôňu ako kvasenie (víno).

Ak si chcete vybrať kvalitné a zrelé ovocie kiwi, mali by ste ich dôkladne preskúmať. Venujte pozornosť chĺpkom - mali by byť tuhé, ale zároveň odlupovať bez veľkého úsilia. Eliminujte prítomnosť tmavých škvŕn - príznak fetálnej choroby.

Pozrime sa bližšie na miesto, kde sa nachádzal stonok ovocia - nemala by byť vlhkosť. Aj keď kliknete na toto miesto, nemala by vyniknúť ani jedna kvapka. V opačnom prípade bolo ovocie poškodené počas prepravy alebo skladovania a môže byť už poškodené.

Existujú tiež holohlavé plody - je to taká odroda, ktorá sa považuje za elitu. Na predaj je zriedkavé.

Kivi sa môžu jesť aj olúpané alebo olúpané. O užitočnosti šupky sa často hovorí, ale nezabudnite na špeciálne zloženia, ktoré sa používajú na spracovanie zahraničných exotík na uchovávanie tovaru. Pred použitím dôkladne umyte. Kôra sa nepodáva deťom, ale pediatri odporúčajú buničinu deťom vo veku od 2 do 3 rokov.

Ako si vybrať a uložiť kiwi

Plody kivi sú malé, s priemerom do 5 cm, s hmotnosťou 60 - 120 g. Farba závisí od odrody a stupňa zrelosti: od zelenej po hnedú. V svetlozelenej šťavnatej dužine, pozdĺž osi bobúľ, sa nachádzajú malé čierne semená. Pokožka je tenká a pokrytá svetlo hnedými chĺpkami.

Rovnako ako väčšina subtropických plodov sa musí zvoliť kiwi, pričom sa musí venovať predovšetkým stupňa mäkkosti (tvrdosti) ovocia. Plody by mali byť mierne mäkké, schopné mierneho dierovania pri miernom tlaku. Nadmerná tvrdosť alebo mäkkosť bude znamenať nezrelosť a korupciu.

Kúpte si kiwi s príjemnou neostrou ovocnou vôňou - to je indikátor kvality. Má svoju vlastnú jedinečnú vôňu a chuť. Tu môžete cítiť vôňu melónu, chuť egrešov alebo jahôd. Čerstvé, neskazené ovocie by nemalo mať vôňu ako kvasenie (víno).

Ak si chcete vybrať kvalitné a zrelé ovocie kiwi, mali by ste ich dôkladne preskúmať. Venujte pozornosť chĺpkom - mali by byť tuhé, ale zároveň odlupovať bez veľkého úsilia. Eliminujte prítomnosť tmavých škvŕn - príznak fetálnej choroby.

Pozrime sa bližšie na miesto, kde sa nachádzal stonok ovocia - nemala by byť vlhkosť. Aj keď kliknete na toto miesto, nemala by vyniknúť ani jedna kvapka. V opačnom prípade bolo ovocie poškodené počas prepravy alebo skladovania a môže byť už poškodené.

Existujú tiež holohlavé plody - je to taká odroda, ktorá sa považuje za elitu. Na predaj je zriedkavé.

Kivi sa môžu jesť aj olúpané alebo olúpané. O užitočnosti šupky sa často hovorí, ale nezabudnite na špeciálne zloženia, ktoré sa používajú na spracovanie zahraničných exotík na uchovávanie tovaru. Pred použitím dôkladne umyte. Kôra sa nepodáva deťom, ale pediatri odporúčajú buničinu deťom vo veku od 2 do 3 rokov.

Skladovanie ovocia Kiwi

Kivi by sa mali skladovať pri nízkej teplote (môžu byť v chladničke), ale nie nižšie ako nula. Skladovateľnosť môže dosiahnuť až mesiac alebo viac. Pevné ovocie sa považuje za najspoľahlivejšie. Ak nie sú zrelé, mali by sa skladovať pri izbovej teplote - aby postupne zreli a zmäkli.

Kiwi sa má skladovať v nádobách s prieduchmi. Môže to byť plastová nádoba alebo, v horšom prípade, taška s vytvorenými otvormi. Bez prívodu vzduchu môžu plody začať hniť - pokryté našuchoreným povlakom.

Vo všeobecnosti je kiwi v porovnaní s inými subtropickými plodmi veľmi dobre chránený. Potrebujete iba dve hlavné požiadavky: potrebujete dobrú výmenu vzduchu (ako to urobiť - už bolo povedané vyššie) a vzhľadom na to, že ovocie veľmi dobre absorbuje pachy, mali by ste ho držať ďalej od ostro zapáchajúcich predmetov a jedla.

V priebehu času je pri skladovaní kiwi množstvo vitamínu C v ňom takmer úplne zachované. Toto je podporované kožou plodu, ako aj špeciálnymi kyselinami v ňom obsiahnutými.

Zaujímavé fakty o kivi

Kiwi je bobule biologicky. Patrí do rodu Actinidia. Preto nie je správne nazývať to ovocie, ako sme zvyknutí v každodennom živote.

Už sme zvyknutí vidieť túto zámorskú bobuľu, ktorá si podmanila naše srdcia na policiach. Názov pochádza z mena kiwi žijúceho na Novom Zélande. Hoci bobule samotné nepochádzajú z tejto krajiny, ale zo starej Číny.

V Európe bola táto rastlina, ktorá patrí do rodu actinidia (liana), už dlho vnímaná ako dekoratívna.

A až na začiatku dvadsiateho storočia, po príchode na Nový Zéland, rastlina získala nový život vďaka práci novozélandských chovateľov a záhradníkov, ktorí chovali mnoho odrôd tejto nezvyčajnej bobule s pôvodným názvom „Čínska egreše“.

Na celom svete sa tieto plody stali populárnymi pod názvom „kiwi“, ktoré mu dali novozélanďania, pretože sa podobali vtákovi kivi - národnému symbolu krajiny. Tieto vtáky sú domorodcami ostrova, veľkosťou kurčiat a nelietavými, majú rekordné vajíčka až do 450 g, čo môže tvoriť štvrtinu hmotnosti samotného vtáka.

Vták symbolizuje Nový Zéland a je tu zobrazený na poštových známkach, minciach atď. A v dôsledku samotných Nového Zélandu prezývali „kiv“ (anglický kivis). Takže na Novom Zélande je uctievaná kiwi z živočíšneho kráľovstva a zo sveta zeleniny.

Žatvu sprevádzajú ohňostroje, slávnosti - je to skutočný štátny sviatok.

V tomto článku sme skúmali, ako zvoliť kivi a určili optimálne podmienky skladovania. Okrem toho odporúčame prečítať si ďalšie známe subtropické ovocie - správny nákup avokáda.

Ako uchovávať kiwi

Rovnako ako každé iné ovocie kiwi, má určitú trvanlivosť a je tiež potrebné dodržiavať určité podmienky skladovania, aby sa nezhoršil a nezachoval si všetky užitočné vlastnosti a chuť, preto zvážime, kde a ako správne kiwi skladovať doma, čo robiť kivi dozrelo a ako skontrolovať, či už ovocie mohlo pokaziť.

Ako ukladať kiwi doma?

Vo väčšine prípadov sa kiwi kupuje okamžite, a nie s cieľom skladovania dlhých týždňov, pretože toto exotické ovocie sa predáva po celý rok v mnohých obchodoch s potravinami a supermarketoch a nebude ťažké ho kúpiť.

ako si vybrať zrelé kiwi a prospešné vlastnosti a obsah kalórií v kiwi.

Ak z nejakého dôvodu potrebujete zakúpený kivi uložiť na určitý čas a neviete, koľko a ako ich uložiť, tieto tipy vám pomôžu:

  1. Pri dlhodobom skladovaní je potrebné, aby bol kivi neporušený, olúpaný a nenarezaný, ako aj bez viditeľného poškodenia, škvŕn a silných záhybov.
  2. Aby sa zvýšila životnosť kivi, nikdy by sa nemala umývať.
  3. Nepretržitý prístup do vzduchu pomôže predĺžiť dobu skladovania kiwi (napríklad sa neodporúča skladovanie v uzavretom plastovom vrecku).
  4. Kiwi dobre absorbuje cudzie pachy, preto sa neodporúča, aby sa výrobky s bohatým štipľavým zápachom (napríklad údená ryba) skladovali vedľa neho.
  5. Pri dlhšom skladovaní sa neodporúča umiestňovať na kivi iné výrobky (napr. Do chladničiek na ovocie a zeleninu, kivi a jablká, banány atď.). Ideálne, keď je každé kiwi umiestnené vedľa seba a nedotýkajú sa ho.

Dôležité: Hlavným znakom zrelosti kivi je mäkkosť plodu. Ak je kivi na dotyk mäkké, toto ovocie je už zrelé a môže sa bezpečne používať v potravinách.

V závislosti od spôsobu a teploty skladovania môže byť kiwi skladovaný až niekoľko týždňov, preto zvážime niekoľko základných spôsobov, ako kiwi uchovávať doma:

  1. Skladujte kiwi pri izbovej teplote. Ak ste si kúpili zrelé kiwi, môžete ho bezpečne uchovávať pri izbovej teplote niekoľko dní (až 5 dní), hlavnou vecou je to, že existuje prístup k vzduchu (na tanieri, v koši atď.) A priame slnečné svetlo nie je vystavené.
  2. Uchovávanie kivi v chladničke. Na zvýšenie trvanlivosti kiwi (do 1 až 2 týždňov) sa uchovávajú v chladničke v priestore pre ovocie, zatiaľ čo sa ukladajú do papierového vrecka (alebo sú zabalené do potravinárskeho papiera) a na maximalizáciu trvanlivosti sa používajú špeciálne plastové obaly (aby sa predišlo strata vlhkosti a vysušenie plodu).
  3. Uchovávanie kivi v mrazničke. Paničky často nepoužívajú hlboké mrazenie, ale ak to potrebujete urobiť, je lepšie zmraziť kiwi v vyčistenom a rezanom stave. Čas použiteľnosti v tomto prípade môže byť niekoľko mesiacov.

Dôležité! Rovnako ako pri skladovaní iného ovocia, je dôležité skontrolovať každé 1-2 dni, aby sa v okolí nenachádzalo žiadne pokazené ovocie a hniloba (kivi alebo iné ovocie samotné), ktoré sa musia okamžite z celku odstrániť.

Kde a ako uchovávať kiwi tak, aby dozrievali (dozrievali)?

Každá situácia sa môže stať, keď si kúpite nezrelý kivi a nemajú chuť, ktorú by ste chceli. Na tom nezáleží! Plody kivi sú plody, ktoré môžu rýchlo a bez problémov dozrieť doma a úplne dozrieť (v priebehu niekoľkých dní).

Aby kivi dozreli, je lepšie ich uchovávať pri izbovej teplote, zatiaľ čo v tomto prípade sa odporúča ich zloženie spolu s jablkami alebo banánmi, čo prispeje k ich rýchlemu dozrievaniu.

Ako pochopiť, že kivi sa už zhoršilo a nemôže sa jesť?

Aby sme pochopili, že kivi sa zhoršilo a nie je vhodné na použitie, je potrebné plod dôkladne vyšetriť a venovať pozornosť týmto faktorom:

  1. Plesňové formy sa vyskytujú na celom zárodku alebo na jednej strane.
  2. Známe sú známky kazu (najmä na miestach, kde by na kivi mohli byť jamy).
  3. Zlý zápach (rozmaznaný kivi bude mať nepríjemný zápach).
  4. Farba sa zmenila (v prvom rade ide o šupku).

Ak sa nedodržali pravidlá skladovania kiwi a dátum skončenia platnosti sa skončil, je lepšie neriskovať a jesť toto ovocie, pretože existuje pravdepodobnosť rozrušenia žalúdka alebo otravy.

Ako si vybrať a uložiť kiwi

  1. Ako si vybrať kivi
  2. Ako ukladať kiwi doma

Kiwi je chutné, šťavnaté a veľmi zdravé ovocie. Z biologického hľadiska je kiwi bobule a patrí medzi rastliny rodu actinidia. Pôvod týchto stromov podobných vínnej révy pochádza z Číny, ktorej plody sa niekedy nazývajú čínsky egreš. V tomto článku budeme hovoriť o tom, ako a kde uchovávať kivi, aby sa zachovala čerstvosť a bohatá chuť takejto nezvyčajnej bobule na dlhú dobu.

Mimochodom, kiwi obsahuje veľmi veľké množstvo vitamínu C (viac ako v pomarančoch) a veľa draslíka. Kiwi sa odporúča pri niektorých formách hypertenzie a nedostatku jódu. Toto bobule, bohaté na vitamíny a minerály, znižuje riziko ochorení kardiovaskulárneho systému, znižuje riziko krvných zrazenín a tiež dokáže spaľovať tuky.

Ako si vybrať kivi

Aby ste si mohli naplno vychutnať príjemnú osviežujúcu chuť kivi, musíte si vybrať správne ovocie. Pri nákupe sa riadte nasledujúcimi informáciami:

  • Kiwi je potrebné vyberať jednotlivo, skúmať a cítiť každé bobule. Zrelé kiwi, ak ich jemne stlačíte prstami, bude mäkké a husté. Vyzreté ovocie má sypkú štruktúru a ak kivi ešte nedozrelo, bude ťažké,
  • zrelé ovocie vyzerá krásne, upravené a odolné. Kiwi by nemal mať suchú vrásčitú kôru, pokrčené strany, praskliny, tmavé a mokré škvrny,
  • zrelé kiwi majú jemnú vôňu citrusov. Vôňa vína je neoddeliteľnou súčasťou pokazeného ovocia.

Existujú tzv. Plešaté kivi odrody Gold. Takéto kivi majú hladkú žltkasto-šupku a žltú dužinu. Táto odroda sa považuje za najchutnejšiu a najcennejšiu. Zdroj: pixabay.com

Čas skladovania

Bobule sa bohužiaľ nedajú dlho skladovať. Po určitom čase začnú zmäknúť a následne sa zhoršujú. Skladovateľnosť ovocia závisí od teploty, ktorá ich obklopuje.

Ak je vnútorná, potom v takýchto podmienkach nebude trvať dlhšie ako 5 dní. Ak do chladničky vložíte chladničku, môžete jej skladovateľnosť predĺžiť na dva týždne. V takom prípade je dôležité dodržiavať pravidlá ochrany.

Ovocie sa najčastejšie kupuje v polovičnom stave a jeho dokončenie trvá nejaký čas. Doba dozrievania sa pridá do skladu.

Niektoré ženy v domácnosti zmrazujú bobule, ale táto metóda je vhodnejšia na lúpanie a krájanie na kúsky bobúľ. Je lepšie neuchovávať ich pri teplotách pod 0. Celá Kiwi je lepšie udržiavať tak, ako je. Najlepšia teplota pre dlhodobé skladovanie je od 10 do 15 stupňov. V takýchto podmienkach môžete produkt uchovávať až 6 týždňov.

Uchovávajte nezrelé ovocie

Často sa stáva, že v obchode predávajú exempláre, ktoré nedosiahli úplnú zrelosť. Ako uchovávať kiwi tak, aby dozrievali? Pri izbovej teplote veľmi dobre dozrievajú, pričom nestrácajú svoje výhody a chuť. Toto je jeden z veľkých kladov.

Najlepšie je uchovávať ovocie nie v chladničke, ale pri izbovej teplote, ak je potrebné dozrieť. Ovocné vázy alebo iba koše sú skvelé. Musíte ich umiestniť tak, aby ste sa vyhli priamemu slnečnému žiareniu.

Tip! Ak chcete, aby ovocie dosiahlo zrelosť rýchlejšie, musíte ho umiestniť vedľa banánu alebo jablka. Plyny, ktoré emitujú, urýchľujú proces a kivi dozrievajú kratšiu dobu.

Funkcie ukladacieho priestoru

Nakúpené ovocie sa najčastejšie konzumuje okamžite. Ak je však stále potrebné ju zachovať, pomôžu pri tom tieto odporúčania.

  1. Na skladovanie by sa mali zasielať iba celé nepoškodené bobule, inak sa rýchlo poškodia. Najlepšie je, ak bobule kupujete v plastových obaloch od výrobcu, zvyčajne to zaručuje neprítomnosť ďalších jamiek a kvapiek.
  2. Je dôležité, aby sa poskytoval kyslík. V žiadnom prípade nemusíte ovocie skladovať v tesne zabalených vreckách. Najlepšie sa hodia nádoby s otvormi na vetranie.
  3. Ovocie určené na konzerváciu nie je možné prať.
  4. Neskladujte bobule vedľa silne zapáchajúcich potravín. Kiwi je veľmi dobre nasýtený zápachom.
  5. Ovocie môžete skladovať v priečinku na zeleninu, ale je dôležité, aby ste naň nedávali iné ovocie. Zrelé vzorky sú veľmi mäkké a ľahko rozdrviteľné. Od jamiek sa začnú rýchlo zhoršovať.

Bez ohľadu na to, kde a koľko kiwi je uložené, mali by ste ich skontrolovať a vyčistiť rozmazané kópie. Platí to aj pre iné druhy ovocia. Najlepšie je skladovať výrobok tak, aby sa jednotlivé položky navzájom nedotýkali, čím sa zníži pravdepodobnosť poškodenia oblastí.

Na základe všetkých vyššie uvedených odporúčaní a pri zohľadnení informácií o tom, ako uchovávať kivi doma, sa nemusíte báť, že aj zrelé plody sa rýchlo začnú zhoršovať. Nesmie sa však strácať ostražitosť a včasné odstránenie kazeného produktu zo stravy.

Ako zistiť, či sa ovocie zhoršilo?

Ďalším dôležitým bodom, ktorý by sa nemal prehliadať, je, ako zistiť, či sa ovocie už zhoršilo. Dovtedy môžete bobule skladovať a kedy už stojí za to hádzať.

Mnohé trvajú až do takej chvíle, ale ak si všimnete nasledujúce príznaky, plod sa musí zahodiť:

  • formy sú viditeľné
  • známky rozpadu sú viditeľné
  • ovocie, ktoré zlyhá, vyžaruje nepríjemný zápach,
  • farba šupky sa zmenila.

Aby sa predišlo otrave a iným nepríjemným následkom, musí sa takéto ovocie vyhodiť.

Pravidlá sa musia dodržiavať nielen preto, aby sa produkt udržal v chladničke dlhšie, ale aby sa jesť iba kvalitné jedlá.

Napriek tomu, že plody v procese konzervovania nestrácajú svoj úžitok, nemalo by sa to zneužívať, pokazený produkt môže nepriaznivo ovplyvniť stav tela.

Kiwi: užitočné vlastnosti, kontraindikácie a tajomstvá použitia

Dnes je v centre pozornosti exotické ovocie - farebný hosť na trhoch a supermarketoch, najmä na jeseň av zime. Kivi, jeho prínosy a poškodenie tela. Je možné jesť kivi šupkou? Aká je vlasť ovocia a kde sa pestuje? Náš prehľad obsahuje presné odpovede na všetky otázky.

Už viete o prospešných vlastnostiach a chcete jesť ovocie častejšie?

Tlačová položka č. 7 - naučte sa, ako vyberať, skladovať a variť s maximálnym prínosom.

A nezabudnite na bod č. 6, kde sú uvedené kontraindikácie.

Trocha histórie a geografie

Rastlina čínskeho aktinídia bola známa v Strednom kráľovstve ešte pred naším obdobím. Ale na kultiváciu sa zdalo, že plody boli malé - až do 30 gramov - a boli zahanbené výraznou kyslosťou. Zakorenili sa iba v ľudovom liečiteľstve ako prostriedok na zlepšenie zdravia žien po tehotenstve.

В начале 20-го века актинидию завезли в Новую Зеландию, где она приглянулась селекционерам. Уже к середине 1960-х годов ученые вывели новые сорта. При отправке первой партии деликатесов на американский рынок маркетологи отвергли сложное слово «актинидия».

Они решили дать новинке яркое название «кивифрукт» (англ. kiwifruit) — в честь всемирно известной новозеландской птички. С годами люди все чаще стали сокращать его до «киви». Под этим звучным именем красавцы и пришли в Россию.

Číňania rýchlo zorganizovali návrat chovných aktinídií do svojej historickej vlasti. Dnes je v Číne viac ako polovica svetovej produkcie. Vývoz z Nového Zélandu má mierny podiel 10 - 12%.

Otázka „Qiwi je bobule alebo ovocie?“ Má definitívna odpoveď z hľadiska botaniky: sú to bobule. Populárny mýtus, že naši hrdinovia sú špeciálnymi poddruhy citrusových plodov, nemá základy. Avšak predajcovia tak tvrdohlavo klasifikujú túto exotiku ako ovocie a tak ich často umiestňujú vedľa citrusových plodov, že spoločnosť má tradíciu klasifikácie kiwi.

Chemické zloženie a obsah kalórií

Vezmite napríklad veľkú vzorku - v priemere +/- 91 gramov.

To je to, čo obsahuje 1 ks kivi bez šupky.

  • Kalórie - 56 kcal
  • Sacharidy - 13 g
  • Bielkoviny - 1 g
  • Tuky - 0,5 g
  • Vláknina z potravy - 2,7 g

  • C - 84,4 mg - 141%
  • K - 36,7 mcg - 46%
  • E - 1,3 mg - 7%
  • B9 - 22,7 mcg - 6%

  • Draslík - 284 mg - 8%
  • Meď - 0,1 mg - 6%

Posledné číslo udáva percento dennej normy pre dospelých s vyváženou stravou 2 000 kcal. Uvádzajú sa iba významné živiny: viac ako 5% dňa.

Prečo je kivi dobré pre ľudské telo

  1. Komplexne podporuje harmonickú imunitu.
  2. Spomaľuje starnutie pokožky.
  3. Zlepšuje vstrebávanie vápnika, a to aj pri patológiách kostrového systému.
  4. Poistenie proti problémom so zrakom súvisiacim s vekom.

  • Vhodný na testovanie v modernej diéte na cukrovku.
  • S výhodou zapadajú do mnohých diét na chudnutie.
  • Môžu jesť tehotné ženy a deti.
  • Pomáha pri nespavosti a depresívnej nálade.

    Popíšme v poradí, ako zloženie kivi určuje jeho prospešné vlastnosti.

    Podrobnosti o vitamíne a výhody

    Začnime s hlavnou vecou: iba jeden pekný stredne veľký jeden plne pokrýva denné požiadavky na vitamín C. Tento silný antioxidant komplexne funguje v prospech zdravia. Posilňuje imunitný systém, pomáha pri alergiách a chráni bunky tela pred prebytkom voľných radikálov.

    Kiwi má v obsahu vitamínu C takmer dvojnásobok pomarančov a citrónov. Stanú sa najlepším hotelom pre priateľa, ktorý trpí chrípkou a SARS.

    Každý plod nesie asi 10% dennej vlákniny pre dospelého. Jesť farebné ovocie je skvelý spôsob, ako bojovať proti zápche.

    Podrobný algoritmus, ako opraviť stolicu zápchou: nedávajú tejto chorobe šancu!

    Vďaka aktinidínu je mäso najlepšie na marinovanie na grile s kivi.

    Kiwi tiež obsahuje aktinidín. Je to enzým, ktorý uľahčuje trávenie a pomáha vstrebávaniu živín. Husté jedlo nebude ležať v žalúdku s ťažkým kameňom, ak sa liečite sami 1-2 plodmi.

    Aj v sladkom a kyslom dare prírody je veľa vitamínu K, ktorý je dôležitý pre vstrebávanie vápnika. Trpí osteoporózou? Chcete, aby bola kostra dieťaťa silná? Potrebujete čoskoro vyliečiť zlomeninu? Tvaroh varíme s plátkami kivi a ihneď po varení ich zjesť.

    Dôležitou výhodou je prítomnosť draslíka (pomáha znižovať krvný tlak) a neprítomnosť sodíka (zvyšuje tlak). Preto výhody hypertenzie - nemenný spoločník stresu a aterosklerózy krvných ciev, rastúci u ľudí s vekom. Draslík je nevyhnutný pre fungovanie svalov a srdca a pre prevenciu infarktov a mozgových príhod.

    Nízky glykemický index dáva pozitívnu odpoveď na otázku, či je možné jesť kiwi s cukrovkou 2. typu. Naši hrdinovia nespôsobujú prudké zvýšenie hladiny cukru v krvi a sú prijateľní ako zriedkavé liečenie v diabetickej ponuke počas remisie.

    Naučte sa, ako začleniť sacharidy do vašej najúčinnejšej stravy pre cukrovku 2. typu.

    Kiwi je dobrým zdrojom vitamínu E. Je mimoriadne dôležitý pre imunitný systém a zdravú pokožku. Potraviny s obsahom vitamínu E majú zvyčajne vysoký obsah tuku. A v tomto exotickom množstve kalórií, bielkovín a tukov. Je nepravdepodobné, že z kiwi dezertov budete mať tuky, ale stačiť na to, aby ste boli silnejší a rýchlejšie bojovali s prechladnutím.

    Pri prevencii onkológie je nevyhnutný celý komplex antioxidačných vitamínov.

    Kombinovaný účinok vitamínov C a E, ako aj luteín karotenoidu (chemický prekurzor vitamínu A), udržuje elasticitu pokožky. Po premene luteínu na vitamín A v tele ho bude používať tkanivo oka a bude chrániť pred problémami so zrakom.

    Je možné jesť kivi počas tehotenstva? Ak nemáte žiadne alergie (viac na to nižšie), potom sú naši hrdinovia pre vás. Obsahujú kyselinu listovú. Je dôležitý pre tvorbu fetálneho nervového systému a je priamo zapojený do syntézy červených krviniek, ktoré prenášajú kyslík z pľúc do tkanív.

    Minerály obsahujú meď, ktorá odlišuje kivi od mnohých druhov ovocia. Starostlivosť o pokožku s vitamínom E a urýchlenie myslenia.

    Tu je odpoveď na úspešných rodičov, ktorí pochybujú o tom, či je možné jesť kiwi deťom. Ak nedochádza k alergii, postupne zavádzajte ovocie do detskej stravy po 3 rokoch - logický krok k pestrej strave.

    Koľko a pri akej teplote sa má kiwi uchovávať

    Skladovacia teplota kiwi by nemala byť nižšia ako 0. Keď sa vytvoria správne podmienky, tieto plody si môžu udržať čerstvosť tri mesiace. Toto obdobie sa niekedy môže predĺžiť, ak má odroda kiwi pôvodne dobré dlhodobé skladovanie.

    Pri teplote +10 až +15 stupňov sa plody kivi skladujú 4 až 6 týždňov. Hlavnou nuanciou v tomto prípade je vylúčenie rozdielov a zmien teploty. Ak sa ovocie najskôr uchováva v chladničke, potom pri izbovej teplote a opäť v chladničke, zhorší sa skôr o niekoľko týždňov od uvedeného času.

    Ak je kiwi zrelý a jeho povrch už bol mäkký, môže sa v chladničke skladovať najviac dva týždne., Uchovávať takéto ovocie pri izbovej teplote sa neodporúča. Zhoršia sa za 4 až 5 dní.

    Pri izbovej teplote môže kiwi zostať čerstvá najviac 6 dní. Počas skladovania je potrebné na ovocie vylúčiť priame slnečné žiarenie a zvoliť si tmavé, dobre vetrané miesto. Ovocie musí byť otvorené. Nie je možné ho vložiť do polyetylénu pri izbovej teplote (ovocie sa do jedného až dvoch dní zhorší).

    V zmrazenom stave môže byť kiwi skladovaný niekoľko mesiacov. Zmrazovanie celého ovocia sa neodporúča. Predreže sa na malé kocky alebo krúžky a tiež odstráni pokožku. Obrobok sa umiestni do mrazničky v nádobách alebo v plastovom obale.

    Rysy rôznych odrôd

    Najobľúbenejšími odrodami sú kivi „našuchorené“, hnedej farby, so svetlým chmýrom.

    Kiwi zlato s hladkým bronzovo sfarbeným brúsnym papierom si v poslednej dobe získava na popularite vo svete. Takéto ovocie je sladšie a voňavejšie ako našuchorené, ale druhé výrazne stráca vitamín K a vlákninu z potravy.

    Novinkou je veľa vitamínu B5 (kyselina pantoténová), ktorá je dôležitá pre zdravie nervového systému. Majú tiež viac kyseliny listovej (B9), čo je prospešné pre tehotné ženy. Rozhodnite sa sami, čo je pre vás dôležitejšie, alebo si kúpte obe odrody.

    Škody a kontraindikácie

    1. Vzťahuje sa na vysoko alergénne výrobky.

    V kivi je aktinidínový enzým, ktorý je pre organizmus prospešný a škodlivý. Niektorí ľudia majú na túto látku výraznú alergiu.

    Ak budete jesť malý kúsok kivi, máte pocit, že sa zapálili sliznice v ústach a krku (akoby prepadol brúsny papier) a svrbenie, okamžite prestaňte ochutnať.

    Medzi ďalšie alergické príznaky patrí opuch jazyka, ťažkosti s prehĺtaním, nevoľnosť a sčervenanie pokožky, na ktorej je šťava z dužiny.

    Pravdepodobne budete mať alergiu na kivi, ak ste alergický na avokáda, lieskové orechy, latex, pšenicu, figové plody a mak.

    2. Znižuje zrážanlivosť krvi.

    U niektorých ľudí môže kiwi inhibovať zrážanie krvi a spôsobiť krvácanie. Produkt vylučujte pred chirurgickým zákrokom a počas užívania liekov na riedenie krvi (antikoagulanciá, aspirín, plavix a iné).

    3. Obsahuje veľa oxalátov.

    Potenciálne škodlivé látky v našich hrdinoch sú nadpriemerné. Pri vysokých koncentráciách v telesných tekutinách môžu oxaláty tvoriť kryštály. Preto je pri piesku a kameňoch v obličkách a žlčníku výhodné vyhnúť sa častým jedlám s kiwi.

    Ako si vybrať zrelé ovocie

    1. Zvážte šupku. Potrebujeme jednotnú farbu bez tmavých škvŕn, vrások a škvŕn plesní. To sú isté znaky prvoradého záujmu. Kôra nezrelého kiwi má mierne zelenkavý odtieň a spravidla nie je príliš našuchorená.

    Aj keď zámerne kupujete viac zeleného ovocia, vyvarujte sa ovocia s prepadmi a tmavými škvrnami. Takéto vzorky dozrievajú nerovnomerne. Ľahko pritlačte na povrch. Ak je pokožka pružne aplikovaná na tlak, ovocie je úplne zrelé.

    Malo by to vyzerať ako „trochu mäkké“, ale nemalo by to vyzerať ako kúsok cesta alebo peny. Ak sú plody úprimne mäkké, sú prezreté. Neváhajte a vyčichajte produkt. Jemná aróma pripomínajúca citrusové plody indikuje plnú zrelosť. Ak cítite ostrú sladkú vôňu - ovocie je prezreté.

    Splatnosť kiwi nezávisí od ich veľkosti. A relatívne malé a rovnako veľké ovocie môže byť buď úplne pripravené na jedenie, alebo dokonca nevhodné na jedlo.

    Ako ukladať doma

    • Zrelé kivi sa skladujú výlučne v chladničke. Snažíme sa jesť do 3 dní od dátumu nákupu.
    • Upozorňujeme, že naši hrdinovia sú veľmi citliví na etylén, ktorý po dozretí produkuje veľa ovocia. Držte ich oddelene od iných darov prírody.
    • Ak pevne zabalíte ovocie do plastového vrecka, udrží si svoju čerstvosť počas 6-7 dní.

    Čo robiť, aby zrelé kiwi dozrievali a zjemnili? Skladujte ich v papierovom sáčku s banánmi, jablkami alebo hruškami. Nákup balíka nie je problém. Zabalili chlieb do supermarketov.

    Pri izbovej teplote, ale mimo slnečného žiarenia, zvyčajne stačí 3 až 5 dní, aby dozreli užitočné exotické.

    Ako jesť kivi

    Najčastejšie sa ovocie konzumuje nakrájané na plátky a ošúpané, hoci šupka je celkom jedlá. A predsa, keď sa pýtame, či je možné jesť kivi so šupkou, určite neexistuje žiadna dohoda. Najprv sa musíte zbaviť kanóna, ktoré ho pokrýva. To je celkom možné.

    • Ostrým nožom sme odrezali miesto, kde je ovocie pripojené k vetve a umiestnili sme ho pod silný prúd vody.
    • Ovocie obraciame tak, aby sa chmýří rovnomerne odchyľovalo od povrchu, a mierne tri kože so „šmirgľovou“ stranou kuchynskej špongie.
    • Myjeme povrch zvyškov chmýří. Teraz môžete jesť pekného muža!

    Nepripravená kôra neexistuje! Počas prepravy je kontaminovaný prachom a chemikáliami. Vily sú ideálnym médiom na množenie baktérií (vrátane ťažkej amébovej úplavice).

    Všetky spôsoby kôry kivi

    Pre milovníkov videa - prvé tri metódy pomocou lyžice.

    Štvrtá metóda je elementárna - šupka. Predáva sa v domácom tovare a pomáha rýchlo sa vysporiadať so šupkou jabĺk, hrušiek, zemiakov a iných koreňových plodín.

    Nemusíte to vôbec vyčistiť. Nakrájajte na polovicu a dajte dužinu s lyžičkou s ostrou špičkou.

    Chutné P.S. Čo rýchlo a ľahko variť

    • Ak dáte kivi do zložitého jedla, zvážte: musíte ho okamžite zjesť! Uvedený aktinidín môže v krátkom čase zmeniť veľa potravín na beztvarú hmotu. Mlieko sa rýchlo zrazí a želatína sa zmení na tekutinu.

    Dúfame, že ste si prečítali kontraindikácie a kivi vám nebude môcť ublížiť.

    Nižšie je pekný ľahký recept, takže výhody kiwi pre telo zdobia vašu stravu.

    Zdravie je vynikajúce!

    S pozdravom,
    Autori DietDo.ru

    Ako uchovávať ovocie kivi

    Kiwi - vtipné „vlnené“ ovocie v tvare pripomínajúce veľký angrešt. Jeho domovinou je Ázia, aj keď dostal meno na počesť vtáka z Nového Zélandu. Okrem toho, že tieto plody sú veľmi chutné, sú tiež mimoriadne užitočné.

    Iba jeden kivi obsahuje dennú normu vitamínu C. Ostatné vitamíny v ňom obsiahnuté sú A, D, E a celá skupina B. Preto sa môže jesť počas celého tehotenstva.

    Ovocie vo veľkých množstvách obsahuje veľmi dôležité pre tých, ktorí trpia chorobami kardiovaskulárneho systému, draslíkom a horčíkom. Tieto mikroelementy pomáhajú normalizovať krvný tlak.

    Kiwi tiež pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi, posilňuje steny krvných ciev.

    Ovocie, ktoré trpí urolitiázou alebo cholelitiázou, pomôže zabrániť vzniku nových kameňov v obličkách alebo žlčníku, čím sa normalizuje rovnováha medzi vodou a soľou.

    To všetko s veľmi nízkym obsahom kalórií. 100 g obsahuje asi 60 kcal. Kiwi môže byť súčasťou stravy pre tých, ktorí trpia cukrovkou.

    Je mimoriadne užitočný a stará sa o svoj vzhľad. Enzýmy obsiahnuté v ovocí efektívne spaľujú nadbytočný tuk. Okrem toho ich pravidelné používanie pomôže príliš skoro nestmavnúť.

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send