Užitočné tipy

Zdravie vášho dieťaťa chráni železo a zinok

Zaujímalo by vás niekedy, prečo sú takmer všetky detské cereálie a mliečne prípravky obohatené železom? Železo je stopový prvok, ktorý je súčasťou hemoglobínu. Je to hemoglobín, ktorý je v červených krvinkách a ktorý v krvi prenáša kyslík.

Červené krvinky cirkulujú v tele a dodávajú kyslík. V podmienkach nedostatku železa nebudú červené krvinky schopné vykonávať túto funkciu, čo povedie k nedostatku výživy orgánov a tkanív. Preto je také dôležité, aby deti dostávali dostatočné množstvo železa s jedlom denne.

Koľko železa potrebujú deti?

Najviac zo všetkého potrebujú deti vo veku 6 mesiacov až rok železo.

Existujú vekové normy pre príjem železa. Menia sa s rastom dieťaťa.

Dojčiace deti mladšie ako 6 mesiacov dostávajú potrebné množstvo železa s materským mliekom, ak je žena úplne nakŕmená. Po 6 mesiacoch sa zvyčajne zavádza prvá návnada (zemiaková kaša alebo kaša, v závislosti od tempa prírastku hmotnosti dieťaťa), ktoré by sa malo obohatiť o vitamíny a železo. V súčasnosti takmer všetci výrobcovia detskej výživy zavádzajú do svojich výrobkov vitamínové a minerálne komplexy, takže zdvihnutie kaše alebo zemiakovej kaše podľa chutí a potrieb dieťaťa nebude ťažké. Umelé deti by mali dostávať mliečne obohatené mlieko.

Deti vo veku 7 - 12 mesiacov vyžadujú 11 mg železa denne. Preto musíte podávať vitamíny predpísané pediatrom alebo ponúkať doplnkové potraviny obohatené železom. Niekedy musíte skombinovať obe možnosti.

Deti vo veku od 1 do 3 rokov by mali dostávať najmenej 7 mg železa denne s jedlom. Deti od 4 do 8 rokov - 10 mg železa denne. Staršie deti (vo veku 9 - 13 rokov) by mali dostávať 8 mg železa denne.

Dospievajúci chlapci potrebujú najmenej 11 mg železa a dospievajúce dievčatá potrebujú 15 mg. Tento rozdiel je spôsobený skutočnosťou, že dievčatá začínajú menštruovať a každý mesiac strácajú určité množstvo železa.

Deti, ktoré športujú, najmä profesionálne, potrebujú ešte viac železa. Aby ste to dosiahli, musíte do stravy zaviesť čo najviac výrobkov - zdroje železa a dať dieťaťu vitamíny.

Čo je nedostatok železa?

Nedostatok železa (stav, v ktorom sú vyčerpané všetky rezervy v prirodzených skladoch tela) sa môže vyvinúť u detí každého veku. Najčastejšie sa nedostatok železa vyskytuje u dievčat po začiatku menštruácie, najmä ak sú hojné a predĺžené. Medzi ďalšie rizikové faktory patrí nedostatok železa v jedle a tvrdý tréning.

Deti vo veku od jedného roka sú ohrozené, pretože sú odstavené a prestanú jesť špeciálne detské cereálie obohatené o vitamíny a minerály a prechádzajú na jedlo pre dospelých.

Ďalším rizikovým faktorom pre deti od jedného do troch rokov je konzumácia kravského mlieka vo veľkých množstvách. Ak dieťa pije viac ako 700 ml mlieka denne, môže sa u neho objaviť nedostatok železa, pretože:

  • V kravskom mlieku je málo železa.
  • Mlieko je nasýtené. Dieťa, ktoré je opité mliekom, môže odmietnuť ďalšie potraviny, ktoré obsahujú železo (napríklad pečeňové pečivo).
  • Nedostatok železa môže spomaliť rast a mentálny vývoj dieťaťa. A to sa nepočíta tak častým problémom, ako je výskyt anémie s nedostatkom železa.
  • U mnohých ľudí sa príznaky nedostatku železa neobjavia okamžite. Dôvodom je skutočnosť, že zásoby železa v tele sú vyčerpané na dlhú dobu. S postupujúcou anémiou z nedostatku železa sa objavujú príznaky:
  1. Slabosť, únava
  2. Bledá pokožka a sliznice
  3. Zvýšená srdcová frekvencia, výskyt srdcového šelestu
  4. popudlivosť
  5. Znížená chuť do jedla
  6. závrat

Ak má vaše dieťa takéto príznaky, okamžite kontaktujte detského lekára, ktorý naplánuje klinické vyšetrenie krvi. Z výsledkov tejto analýzy bude zrejmé, či má dieťa anémiu alebo či príznaky sú spôsobené iným problémom. Ak je prítomná anémia, potom hladina hemoglobínu v krvi bude indikovať jej stupeň: liečba bude závisieť od toho. Nezabudnite, že nadbytok železa tiež nevedie k ničomu dobrému, takže sa s dieťaťom nezaobchádzajte sami, dôverujte odborníkom.

Železo a dojčenská strava

Aj keď je to mäso, ktoré obsahuje veľa železa, ktoré sa tiež dobre vstrebáva, existuje veľa rastlinných potravín, ktoré sú tiež zdrojom železa. Rozumná kombinácia mäsa a rastlinných potravín pomôže dieťaťu jesť chutné a zdravé.

Väčšina železa obsahuje:

  • Červené mäso
  • Tmavá hydina
  • tona
  • losos
  • vajíčka
  • tofu
  • Kasha
  • fazuľa
  • Ovocie a sušené ovocie
  • Zelená listová zelenina
  • Všetky potraviny obohatené železom

Ako zabezpečiť, aby dieťa dostalo denne dostatok železa?

Postupujte podľa týchto jednoduchých tipov a vaše dieťa sa nikdy nedostane do nedostatku železa.

  • Obmedzte príjem kravského mlieka (najviac 700 ml za deň).
  • Pokračujte v podávaní železom obohatených obilnín deťom mladším ako 2 roky.
  • Pripravte si potraviny bohaté na železo a vitamín C. Napríklad múčna kaša so zemiakovou kašou a brokolicami, cherry paradajkami a dresingom z citrónovej šťavy. Vitamín C je nevyhnutný pre optimálnu absorpciu železa.
  • Nedávajte svojmu dieťaťu čaj alebo kávu ihneď po jedle, pretože triesloviny v nich obsiahnuté znižujú vstrebávanie železa.

Ak dodržiavate vegetariánsky životný štýl, buďte obzvlášť opatrní, aby vaše dieťa dostalo potrebné množstvo železa. Pravdepodobne preto bude potrebné do stravy pridať potraviny obohatené železom.

Program "Škola Dr. Komarovského" hovorí o prípravkoch železa a ich kompatibilite s výrobkami:

Vieš to?

  • V čase, keď je dieťa pripravené prejsť na doplnkové potraviny, je jeho potreba živín, ako je železo a zinok, taká veľká, že zásobovanie týmito prvkami v tele a vo vašom mlieku sa stáva nedostatočným.
  • Negatívne účinky nedostatku železa v detstve sa môžu prejaviť neskôr vo forme oneskorenia fyzického a intelektuálneho vývoja, neprimeraného správania, ktoré sa môže následne stať nezvratným.
  • Nedostatok zinku sa môže vyskytnúť pri nedostatku chuti do jedla, spomalení rastu a častých žalúdočných nevoľnostiach. Ak máte akékoľvek pochybnosti, obráťte sa na svojho lekára.
  • Materské mlieko kombinované s cereáliami obohatenými o železo, ktoré sa skladajú z jedného alebo viacerých druhov obilnín, ochráni vaše dieťa pred anémiou lepšie ako umelo obohatená výživa obohatená o železo.
  • Deti, ktoré sú pripravené prejsť na doplnkové potraviny, sú si dobre vedomé šťouchaných zemiakov bohatých na železo a zinok.
  • Prevod na doplnkové potraviny nie je jednorazová udalosť, ale postupný proces. Pokračujte v dojčení tak dlho, ako je to možné.
  • Miešaním cereálnych obilnín s materským mliekom pomôžete dieťaťu, aby si po mlieku zvyklo na prvé jedlo v živote.

V posledných 3 mesiacoch tehotenstva dieťa dostáva z tela matky dostatočný prísun železa, čo je dostatočné pre prvých 6 mesiacov života. Po šiestich mesiacoch sa však takmer všetky zásoby železa nahromadené pred pôrodom vyčerpajú, zatiaľ čo dieťa by malo každý deň dostávať asi 0,8-0,6 mg železa s výživou na udržanie rastu a 0,2 mg na obnovenie strát.

Rizikové faktory

Faktory, ako je pohlavie dieťaťa, pôrodná hmotnosť, rýchlosť rastu a zloženie výživy, ovplyvňujú prísun železa v tele dieťaťa. Jesť potraviny s vysokým obsahom železa, napríklad obilninové cereálie a šťouchanú detskú výživu, zvyšuje hladinu železa u detí. A deti, ktoré používajú kravské mlieko chudobné na železo, sú vystavené riziku anémie s nedostatkom železa. Nedostatok železa a chudokrvnosť železa sa najčastejšie vyskytujú v období rýchleho rastu a sú dosť časté u dojčených detí, takže dojčiace ženy by mali do svojej každodennej stravy obsahovať potraviny s vysokým obsahom železa.

V rannom detstve sa dôsledky nedostatku železa (s anémiou aj bez nej) - vývojové oneskorenie, kognitívne problémy, nižšia úroveň rozvoja intelektuálnych a motorických schopností, zmeny v správaní - môžu prejavovať skôr slabo, ale prejavujú sa vo väčšej miere. v neskorom veku, aj keď je nedostatok železa odstránený.

Preto je dôležité pamätať na prevenciu vyčerpania železa v tele dieťaťa. V tomto prípade by doplnkové potraviny mali pozostávať z obilnín bohatých na železo a / alebo šťouchaného mäsa.

Na rozdiel od železa je obsah zinku v materskom mlieku v prvých týždňoch po narodení pomerne vysoký, ale v prvých týždňoch laktácie prudko klesá. Napriek zvýšeniu množstva mlieka prijatého v prvých týždňoch po pôrode vedie prudký pokles obsahu zinku v mlieku k zníženiu príjmu tohto stopového prvku v tele dieťaťa. Preto z dôvodu samotného materského mlieka nie je možné uspokojiť potrebu šesťmesačného dieťaťa v zinku.

Aké potraviny sa najlepšie hodia ako prvé potraviny?

Kŕmenie zohráva kľúčovú úlohu pri uspokojovaní potrieb dieťaťa v železe a zinku. Pokiaľ ide o vývoj, fyzické a emocionálne schopnosti dieťaťa úzko súvisia s potrebou ďalších zdrojov iných živín ako materského mlieka. Napríklad zmiznutie regurgitačného reflexu a rozvoj schopnosti ovládať pohyby krku a trupu sa časovo zhodujú so objavením sa biologickej potreby ďalších živín u dieťaťa.

Odporúča sa vybrať produkty, ktoré vo všeobecnosti uspokojujú výživové potreby dieťaťa, napríklad detskú výživu obohatenú železom, ktorá sa skladá z jedného typu obilnej kaše. Cereálie sú spravidla ľahko absorbované deťmi a niektoré druhy týchto obilnín boli nedávno obohatené zinkom. Kaša z jedného alebo viacerých druhov obilnín sa môže zmiešať s materským mliekom, aby sa vytvoril „chuťový mostík“, ktorý uľahčí prechod na doplnkové potraviny.

Porovnávacia bielkovina, železo a zinok vo vybraných potravinách

Tabuľka ukazuje, že obilniny sú dôležitým zdrojom železa. V porovnaní s obilninami hovädzie a kuracie mäso obsahuje oveľa viac bielkovín, trochu viac zinku a výrazne menej železa. Mäso a hydina sú dobrým zdrojom bielkovín. Zinok v hovädzom mäse je výrazne vyšší ako u kurčiat a obsah železa v obidvoch týchto výrobkoch je približne rovnaký.

V každom prípade by sa rozhodnutie o zavedení doplnkových potravín malo prijať s prihliadnutím na zdravie a výživu dieťaťa, ako aj úroveň jeho fyzickej pripravenosti, aby sa zabezpečil optimálny doplnok na dojčenie výživnými látkami potrebnými pre správny rast a vývoj.

Sortiment detskej výživy značky Gerber obsahuje veľké množstvo potravín s vysokým obsahom železa a zinku, ako sú obilniny a šťouchané mäso, ktoré sú ideálne na vytvorenie individuálnej detskej stravy a zabránenie anémie z nedostatku železa.